冷冻鲍鱼怎么做最简便最好吃呢
作者:百变鹏仔日期:2023-12-09 22:42:05浏览:12分类:美食推荐
冷冻鲍鱼简便好吃的做法如下:
主料:鲍鱼。
辅料:姜、蒜、盐、胡椒粉、油、葱花。
1、冷冻鲍鱼化冻后洗涮干净装入盘子里。
2、改刀,锅里放上蒸笼以及适量水,烧开将盘子放入盖上锅盖。
3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子,紧接着烧热油锅,放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。
4、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上,最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食。
形态特征
鲍的大小不等,从10厘米的极美鲍螺到30厘米的红鲍,它们的身体外边,包被着一个厚的石灰质的贝壳,鲍螺的外壳异常坚固,由像砖头一样堆叠的微型碳酸钙砖制成,在瓷砖层之间是一种粘性的蛋白质物质。当鲍螺壳受到撞击时,瓷砖会滑动而不是破碎,蛋白质会伸展以吸收打击的能量。
鲍属动物的贝壳低,左侧宽大呈耳状,螺旋部很小,体螺层大,几占贝壳的全部。螺的单壁壳质地坚硬,壳形右旋,在鲍螺的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔,孔数随种类不同而异。在中国北方分布的盘大鲍有4-5个,南方分布的杂色鲍有7-9个。
中国古代,给鲍螺起名叫“九孔螺”,就是从它的这种特征而来的。壳是凸起的,圆形到椭圆形,可以是高度拱形的或非常扁平的。大多数物种的壳是耳形的,有一个小而扁平的尖顶和两到三个螺纹。最后一个螺壳,称为体螺,呈耳形,意为壳形似耳朵,故俗称“耳壳”,鲍螺无盖,贝壳的孔非常宽且呈珠光状。
蒜蓉蒸鲍鱼的做法如下:
用料:鲜鲍鱼10头、蒜2个、酱油两勺、油适量、葱绿一小把、盐少许。
步骤:
1、用牙刷刷去周围黑色的膜,用刀将鲍鱼肉从壳上切下,去掉黑色的肠肚,全部处理完毕再清洗一下,鲍鱼壳也清洗干净。
2、在鲍鱼肉上打上十字花刀,不要切断,全部弄好后把鲍鱼肉放入壳内。
3、蒜切蒜蓉。
4、葱绿切葱花。
5、热锅热油,油温五成热后倒入蒜蓉,小火爆香,盛出。
6、加入两勺酱油,少许盐,拌匀。
7、将蒜蓉放在鲍鱼上。放入蒸锅,大火烧开后蒸八分钟左右出锅,撒上葱花。
8、锅里倒入少许油,加热,将热油浇在鲍鱼上。蒜香扑鼻,味道鲜香清爽。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 05-13 四声鲍怎么组词
- 04-20 鲍作为姓氏怎么读
- 03-31 鲍字怎么读音
- 01-17 龙虾尾的家常做法不辣
- 12-14 蓝瓜苗怎么做好吃 si
- 12-14 鲍鱼和什么蔬菜炒
- 12-14 蒜茸秋葵怎么做
- 12-14 农村才有的几种“野果子”,你吃过吗?
- 12-14 怎样做虾才好吃简单又好吃 做虾滑用什么淀粉口感好
- 12-14 佛跳墙怎么做好吃又简单,做法解分享,酒中君子
- 12-14 蒜油鱼片的做法 蒜油鱼片怎么做 蒜油鱼片的家常做法
- 12-14 蒜蓉粉丝怎么蒸
- 搜索