家庭炒榛子的方法

1、生榛子仁可以直接放在锅中炒熟，再炒的时候可以放一些细沙，也可以放入适量的粗盐，在吵的时候一定要控制好火力，在吵的过程中要不断翻动，最好用中火慢慢炒，熟炒好以后取出过筛，得到的榛子仁降温以后就能吃。

2、生榛子仁还可以借助家中的烤箱来炒熟，这种方法比较简单，可以把烤箱的烤盘准备好里面铺上锡纸，再把准备好的生榛子仁直接铺在上面，在它表面涂抹适量食用油，直接放入烤箱，用150度的温度慢慢烤，十五分钟左右取出翻面，大约考45分钟左右里面的生根子人就能烤熟，这样得到的熟榛子仁也特别好吃。

1、炒熟以后的熟榛子可以直接吃，而且吃法简单，只需要把它外表的硬壳去掉，取出里面的种子放在嘴里嚼碎后吃下去就可以，这样能让人们品尝到熟榛子的独有香气，也能品尝到它的原有滋味，更能尽可能多地吸收它含有的丰富营养。

2、炒熟后的熟榛子还可以取出种子以后研成细末与炒熟后的黑芝麻和核桃仁等食材搭配在一起食用，食用时可以取出适量直接用开水冲调后食用，也可以把它放在煮好的粥或者豆浆中调匀一起吃。

生榛子怎样炒熟好吃

　生榛子怎样炒熟好吃， 喜欢吃榛子的亲们一定没少炒榛子，说起生榛子怎么炒更是头头是道，炒制的榛子比起新鲜的榛子来多了股香味，更诱人，口感也更好。下面看生榛子怎样炒熟好吃、

　 生榛子怎么炒熟并开口的

　开口榛子的生产过程虽然比较简单,但对原料的挑选却有严格规定,严禁使用发霉变质的榛子，开口的方法是：生的榛子炒之前经过水泡,沉底的为最好,再自然晾干。使用物理方法,利用高温使干果内水分气化,巨大的压力会使果壳裂开。

　 炒榛子的方法

　生榛子的炒制方法其实很简单，主要有以下几种：

　 做法一：

　1、取榛子适量。

　2、倒入锅里，开小火。

　3、期间要不停的翻炒。

　4、炒到感觉榛子热了，就要用手伸到锅子上面一下榛子的热度，看看受热是否均匀。

　5、感觉到榛子普遍都热了，继续翻炒。

　6、炒到榛子的外表出现黑乎乎的油亮，也可以闻到一股木头的清香，说明已经快好了。当然，也可以尝一尝，熟的榛子，有特别香的滋味。

　7、出锅，装盘。用榛子的余热，就可以把榛子弄熟了。

　 做法二：

　1、先把沙子放入锅里，用慢火烧，烧的时候一定要上下翻炒。

　2、沙子炒热后，在把白糖放进去翻炒。

　3、翻炒几下后，就可以把榛子放入锅里了，火不能大。

　4、炒的时候一定不停的上下翻炒，直至榛子七分熟就得把榛子取出了，否则会糊的。

　5、等榛子凉了，把沙子筛出，在用一块湿麻布在榛子上擦净，最后在放入三滴豆油放入，用一块干麻布反复的`擦，这时你看榛子就会又光又亮了。

　 做法三：

　1、榛子去壳留仁备用；

　2、将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁。

　3、迅速翻炒至颜色变黄，后用漏勺捞出，沥干。

　4、将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃。

　 做法四：

　1、将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上，中档加热。

　2、期间需要不定时的停炉翻动。

　3、当听到有咔咔榛子爆裂的声音，则说明快要熟了。

　4、等后几秒待咔咔声停止，就可以关掉电源了。

　 做法五：

　1、准备石英砂或者海盐。如果需要原味的话，就用石英砂放在锅里。如果要吃咸味的，就用海盐。

　2、加热5-10分钟，这时候沙子微热。

　3、把榛子放入锅里，搅拌进石英砂里面。

　4、继续大火加热，每2分钟搅拌一次，大概10分钟左右就可以了。

　 榛子的做法还有哪些

　 一、榛子饼干

　材料：榛子粉、低粉、黄油、细砂糖、鸡蛋

　做法：1、待黄油充分软化之后，加入细砂糖，后分次加入鸡蛋搅拌均匀。

　2、放入榛子粉和低粉，拌成面团。

　3、将面团分成若干个小面团，搓圆压扁，后依次放在烤盘上。

　4、烤箱预热180℃，中层上下火约18分钟。

　PS：这里的榛子粉可以用花生粉等其他粉来代替，做出来的又是另一番风味哦！

　 二、榛子巧克力

　材料：低粉、榛子、黄油、榛子粉、可可粉、糖粉、鸡蛋、粗砂糖

　做法：1、将黄油软化，放入粗砂糖，搅拌至颜色发白，体积蓬松。

　2、分三次加入鸡蛋，注意每次都是鸡蛋与黄油完全融合之后再加下一次的鸡蛋。

　3、在打好的黄油中加入榛子粉，并搅拌均匀。

　4、放入面粉和可可粉，搅拌均匀，成为面团。

　5、将面团分成若干个相等的想面团，包入去壳的熟榛子。

　6、将包好的面团在砂糖中滚上一圈，后摆在烤盘上。

　7、烤箱预热165℃，约25分钟即可。

　点评：榛子可养脾胃、润肺止咳；可可粉有辅助降脂降压并改善血液循环的功效。

　 一、带壳榛子怎么炒熟

　方法1：将沙子倒入锅中炸至变热，然后将榛子倒入锅中，在慢火下用沙子将榛子炒，然后不停翻动以均匀加热榛子。翻炒约7-10分钟，从锅中取出并筛掉沙子，用水将榛子冲洗干净，去除漂浮的土壤，然后再次油炒至干燥。

　方法2：将榛子放入炒锅中，等待锅底稍加加热，然后慢慢将其油炸。搅拌后，您会听到榛子爆裂和爆炸的声音，然后随着温度继续升高，您会闻到榛子的香气。等炒好的榛子基本煮熟，然后翻炒几下，然后关火。

　方法3：将盐溶解在热水中并放在一旁。油炸时，将黄沙倒入锅中并炸至变热，然后加入榛子并翻炒。炒约10分钟，待榛子变黄时，将其从锅中取出。筛出沙子，将榛子倒入干锅中，然后迅速倒入浓盐水并搅拌。停一会儿，取出榛子，晾干后即可食用。

　 二、生榛子炒多久能熟

　当可以闻到榛子的香味的话，就差不多炒熟了。有烤箱的也可以用烤箱来炒熟榛子，您可以在烤箱的烤盘上面放锡纸，然后直接将准备好的榛子仁撒在上面，避光呢涂抹适量的食用油，将其直接放入烤箱中，然后慢慢烘烤。150度，大约15分钟后取出翻转，再等上大约45分钟就能烤熟。以这种方式获得的煮熟的榛子仁也特别好吃。

　 三、榛子吃多少合适

　通常建议每个人每天摄入的坚果约20克，约等于20-30颗榛子，因为榛子还富含脂肪，蛋白质和纤维素。 如果吃得太多，它们中的营养将无法获得。 完全吸收后，很容易在肠胃中堆积，增加肠胃负担，并可能引起消化不良。 此外，榛子的性质很温暖，如果食用过多，很容易引起火灾。

　榛子的功效与作用

　榛子可以达到降低胆固醇效果，避免肉类食物里面所含有的饱和脂肪酸，对身体造成没有必要的伤害，而且也可以有效的预防心脑血管疾病发生，里面还有抵抗癌症的物质，对于乳腺癌，卵巢癌等其他的一些癌症都有很好的治疗作用，而且还可以延长患者的生命期。

　适当的吃一些榛子还可以让皮肤新陈代谢的速度变得更快，能够让皮肤的水分变得更加充足，这样皮肤老化严重问题就能够被抑制，也可以避免日晒红斑问题出现。

　榛子里面含有非常丰富的不饱和脂肪酸，含有脂溶性维生素，容易被身体吸收，生病以后身体虚弱，身体容易饥饿的人都有很好的滋补效果。榛子如果和粳米搭配在一起吃，就能够达到很好的开胃健脾作用，止泻的效果也是非常不错的。

　榛子的吃法

　榛子巧克力，需要准备一些巧克力，黄油，鸡蛋，白糖粉，低筋面粉，榛子，把巧克力，糖粉，黄油混合在一起进行搅打，然后分次把蛋清加进去搅拌均匀，再加入已经过筛的粉类搅拌好，把面糊放进裱花袋里面，然后在烤盘当中挤出基础的形状，在上面再加一颗榛子，烤箱预热150度，然后中层上下火烤25分钟左右就可以吃了。

　上面给大家介绍的就是生榛子怎么炒，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，生榛子的炒制方法各种各样，适当的吃一些榛子可以给我们的身体健康带来的好处也有很多，所以在日常生活中大家就可以适当的吃一些榛子来补充身体所需要的营养物质，这样才能够让身体变得更加健康，能够让身体抵抗能力变得更强。

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