地瓜怎么才能烤出油？

烤红薯出油的小诀窍大致有五个，具体如下所示：

1、首先红薯的选用非常关键，要选择品相较好的红薯，通常是选用呈流线型的红薯，也就是头尾比较尖的，这样的红薯，在高温烤制时，受热比较均匀，大小不一而且形状不规则的红薯，受热效果较差一些；

2、然后将选好的红薯用温水清洗，去除表面的泥土和杂质；

3、接着将其放置在干燥处进行晾晒，以晾干表面的水分；

4、之后用牙签在红薯表面扎几个小洞，然后放入烤箱中，烤大约15至20分钟，具体的时间可根据需求自行设定；

5、最后烤出来的红薯整体就会出油。

食用烤红薯的注意事项：

1、食用红薯尽量不要在空腹的状态下食用，否则可能会引起身体不适。

2、食用红薯的量一天最多不能超过三两。

3、食用红薯时切勿与过甜的食物一同食用。

地瓜在旧时代是贫困的食物代表，因为这种食物虽然产量非常大，但是却只是穷人赖以生存的食物，随着现代生活水平的提高，人们重新认识了地瓜，将地瓜视为一种具有养生保健的绝佳食物，而且地瓜的口味非常的不错，下面就来看看地瓜怎么吃好吃呢？希望大家能够了解一下吧。

地瓜怎么吃最好

地瓜也叫红薯、山芋等，它含有非常丰富的糖、维生素等营养元素，对人体的健康有很多的好处。很多人都知道蒸煮、烤着吃地瓜很美味，但其实地瓜还有很多种好吃的做法。

1、地瓜饼

把地瓜洗干净在锅里面蒸熟，蒸熟后将地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥状的。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再适当的加上点白糖搅拌均匀后团成面团。把面团拍成饼状放进涂上一层有的锅里面煎至两面金**的时候就熟了。

2、地瓜丸子

把地瓜洗干净后去掉皮蒸熟，然后捣成泥糊状，加入适量的奶油搅拌均匀，在加上面粉和白糖搅拌。油锅加热把已经搅拌好的地瓜泥弄成小球状，放入油锅里炸成金**即可。

3、拔丝地瓜

先把地瓜洗净去皮然后切成块然后放入油锅里面炸熟。再把油锅烧热，往油里面加入白糖和适量的水然后不停的搅拌成金**的时候放入炸好的地瓜块，然后关火快速翻炒均匀装盘即可。

4、蜜糖地瓜

把地瓜洗干净后去掉皮切成一个个1厘米的片状，然后放进微波炉或者炭火上烤熟，烤熟后趁热撒上一些果糖和芝麻，放凉之后切成小块就可以开吃了。

5、地瓜粥

把地瓜洗干净去皮之后切成小块。再把籼米用水冲洗干净。把地瓜块和籼米加入水放进锅里，然后用大火烧开，再用中火把粥熬熟就可以了。