女性吃红腰豆有哪些好处

女性吃红腰豆有哪些好处

　女性吃红腰豆有哪些好处，红腰豆是一种豆类石材，含有人体内必要的氨基酸和矿物质营养价值非常高。红腰豆在我们日常生活中也很常见，煮熟了非常可口好吃，那女性吃红腰豆有哪些好处呢，下面一起来了解一下吧。

　 1、女性吃红腰豆的好处

　女性朋友吃红腰豆的好处非常多，红腰豆可以帮助女性治疗贫血、润肠通便，帮助减肥。减肥的朋友也非常适合吃红腰豆，素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。老年人吃红腰豆也对身体特别好处，红腰豆不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素。

　 2、红腰豆有哪些功效

　1、红腰豆预防糖尿病。红腰豆不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食红腰豆

　2、红腰豆预防贫血。素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，红腰豆能预防缺铁性贫血

　3、红腰豆化湿补脾。红腰豆对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

　4、红腰豆润肠通便。红腰豆有较多的膳食纤维，具有润肠通便的作用。

　5、红腰豆改善消化吸收。胃口不好的人可以在平时吃一些红腰豆，这样也有利于增加食欲，加快身体对食物的吸收消化，来达到改善胃口的目的。

　6、红腰豆健美减肥。不难发现肥胖的人群也是因为积压在体内的水分和毒素无法进行排除，而脂肪的日久积压变形成了顽固的肥胖，而红腰豆是可以改善因为日常身体内吸收的一些残留物质滞留在人体体内，将这些毒素和残留物一起排出体外。

　女性朋友吃红腰豆的好处如此多，沙律、一些蔬菜浓汤中经常要用到红腰豆。红腰豆是乾豆中最富含营养的一种，要想吃到美味的.红腰豆，就应该在购买的时候仔细挑选，一般烂豆，坏豆，变质的红腰豆很容易导致腹泻。选购的时候要选择颗粒质量均匀、颗粒饱满，色泽红润自然的，这样的是最好的。

　 3、红腰豆如何挑选

　1、色泽：具有该品种固有的色泽，如黄豆为**，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好豆；若色泽暗淡，无光泽为劣质豆。

　2、质地：颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好豆；颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质豆。

　3、干湿度：牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明大豆干燥；若发音不表脆则说明大豆潮湿。

　4、香味：优质豆具有正常的香气和口味；有酸味或霉味者质量次。

　 红腰豆的功效与作用

　 1：补血活血

　红腰豆具有出色的补血功效，它含有的微量元素铁是提高人体造血功能的重要存在，这种物质不单能促进人体力学红细胞再生，而且能提高人体内血红细胞的活性，人们食用它以后能补益气血缓解气血亏损更能预防缺铁性贫血发生。

　 2：预防高血糖

　红腰豆是一种低脂低糖低热量的健康食材，平时人们使用它以后能吸收大量的膳食纤维，它们能加快人体内多余胆固醇和脂肪的分解与代谢，而且能抑制人体对糖类物质的吸收，除此以外红腰豆中含有的活性成分还能调节人体内分泌，能促进胰岛素分泌，所以人们多吃一些红腰豆能预防高血糖也能让过高的血糖降下来。

　 3：润肠通便清肠排毒

　红腰豆是一种膳食纤维含量特别高的健康食材，它还含有一定数量的果胶，这些物质被人体吸收以后能促进肠，也能吸水膨胀，促进大便生成，能让身体内的毒素吸附在它们表面，随大便一起排出体外，经常食用不但能润肠通便，还能清肠排毒，更能预防身体肥胖发生。

　 4：提高消化功能

　红腰豆除了含有丰富膳食纤维以外，它还含有一些天然活性酶，这些物质能促进唾液和胃液分泌，能加快肠胃蠕动，可以开胃消食，也能提高肠胃消化功能，平时人们出现消化不良或食欲不振时，都能多吃一些红腰豆，它能让人体消化功能尽快恢复正常。

做法一，彩椒炒豆荚

材料

"四季豆 一把","红甜椒 一颗","黄甜椒 一颗","开水 2大匙","烹大师 1/8茶匙","盐巴 1/4茶匙",

做法

1:将四季豆切去头尾，切成约五公分长度。甜椒去除蒂头、籽和白色薄膜，切成条状。

2:准备一只煎炒锅，放入少许油和蒜碎，以中小火拌炒至蒜香，约一分钟。

3:加入四季豆拌炒均匀。

4:加入水和烹大师，拌炒均匀后盖上锅盖闷30秒。

5:加入红甜椒和黄甜椒，拌炒均匀后盖上锅盖闷30秒，最后以盐调味。

做法二，椒香豆荚丝

材料

"丑豆 1把","花椒 适量"

做法

1:丑豆洗净沥乾，备一小把花椒粒。

2:将豆荚斜切成丝，热锅加油，放入花椒粒爆香，待香气出来，放入豆荚丝，中火翻炒，由生绿色变橄榄绿且变软即已全熟，加入盐，一点点鲣鱼酱油即完成。

做法三，猪肉干炒豌豆荚丝

材料

"扁豆 1包","玉米笋 1包","猪肉干 2片","蒜头 1颗","意大利香料 适量","盐巴 适量",

做法

1:先将豌豆荚与玉米笋洗净后，豌豆去头尾

2:豌豆荚及辣椒切成细长丝、蒜头切薄片

3:玉米笋也切成细长条

4:取2片猪肉干切长条

5:取一大匙玄米油热锅

6:放入辣椒丝和蒜片爆香

7:接着放入豌豆丝用锅铲拨开

8:放入少许水入锅

9:盖上锅盖闷煮约15秒

10:再放入玉米条入锅拌炒

11:最后放入猪肉干条均匀搅拌拌炒

12:放入盐巴调味，洒上义大利香料

13:完成一道不一样的清爽健康创意料理罗!

做法四，甜豆荚炒洋菇

材料

"橄榄油 酙量","甜豆荚 少许","蘑菇 少许","红萝卜 1/3条","蒜头 23个","红甜椒 少许","黄甜椒 少许","鲜味炒手 一匙",

做法

1:准备好所有材料 : 甜豆荚/ 蘑菇 /红萝卜/ 蒜头 / 红甜椒 / 黄甜椒 及橄榄油 /鲜味炒手

2:甜豆洗净去蒂头、洋菇切片，红萝卜切片状 红甜椒切片、黄甜椒切片~

3:我习惯先川烫一下 甜豆荚/ 蘑菇 /红萝卜 ，这样子会 比较快可以煮熟~ 接下来热锅，加入适量橄榄油，放入蒜片等食材~

4:再把红甜椒片、黄甜椒片放入炒香 ~调味料拌匀，大火快炒匀即可。

5:完成了, 甜豆荚炒洋菇~

做法五，凉拌毛豆荚

材料

"毛豆荚 一斤","台湾土肉桂叶 两片","辣椒 半条","蒜头 三颗","彩色胡椒 适量","盐 四匙","香油 适量"

做法

1:备料：辣椒蒜头切碎、台湾土肉桂叶切小段：毛豆荚洗净

2:剪去前端让豆荚更容易入味(下面是剪过的)

3:起一锅水加入三匙盐和台湾土肉桂叶、水滚后倒进毛豆荚煮5分钟，然后将毛豆荚捞起过冷水后沥干

4:起一个大容器，放进辣椒末、蒜末、盐、现磨彩色胡椒粒，倒进煮熟的毛豆荚拌匀即可

做法六，香辣毛豆荚

材料

"毛豆荚 2斤","调味料 如下","蒜头 8-10瓣","辣椒（可略） 1-2条","黑胡椒粒（粉） 适量","盐 1.5茶匙","八角 1小包"

做法

1: 准备调味料。

2: 毛豆清洗干净。

3: 备ㄧ锅水，大火煮滚后放毛豆，加入2茶匙的盐，煮约3-5分钟，可试自己喜爱毛豆仁的熟成度，（有喜欢硬脆的，有喜欢熟软的） 确认可以后即可捞起，滤掉水份。

4: 另起锅，放少许油，油热后放入调味料炒香，关火，再将步骤3.的毛豆荚放入与调味料拌匀。（此时食用：毛豆仁尚未入味，但可尝到毛豆仁的清甜）

5: 放凉后，放入冰箱冷藏1夜-1天，即可入味品尝。

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