如何蒸红薯好吃又简单窍门
作者:百变鹏仔日期:2023-12-09 23:36:54浏览:12分类:美食推荐
蒸红薯好吃又简单窍门如下:
1、准备食材。红薯洗净,可以切去红薯最两端,但是千万不要将地瓜一切为二!
2、开始蒸红薯。水烧开后将红薯摆入蒸笼,大火蒸5分钟,转小火20-25分钟即可。
3、红薯更甜的秘诀。判断红薯熟并且关火之后,继续闷5分钟,红薯的糖分可以更好吸收。
第二种蒸红薯的方法
1、锅中水开之后咱们将红薯放入到锅中,然后盖上盖子蒸15分钟,这15分钟是要用大火蒸的,15分钟之后再转小火蒸15分钟。
2、这样红薯在慢蒸的过程中,可以最大程度让淀粉转化为糖,在蒸制的过程中是不能开盖的。
3、一直蒸到30分钟时间到了之后咱们再将锅盖打开。
4、打开锅盖之后就能够闻到非常浓郁的红薯香气了,香喷喷的红薯就这样蒸好了,吃起来香甜又细腻,软软糯糯的。
蒸红薯注意事项
1、地瓜尽可能选细长一些,比较容易熟。
2、在蒸的过程中非必要不开锅盖,里面的地瓜香气会溢出。
3、蒸锅里面水多放一些,不然容易烧干锅。
4、时间的话要根据地瓜大小判断,不过基本25分钟都是可以了的。
5、如果不是蜜薯,其他红薯也是可以的。
1、一般至少需要30分钟左右。
2、蒸白薯的时候先用大火把水烧开,之后用小火蒸30分钟(白薯个头太大的话就加10分钟),关火后焖10分钟左右就熟透了。
3、看多大块了,如果太大,也可以切开再蒸,开锅15-20分钟一般是可以的。其实蒸到一定时候,用筷子扎一下,就可以感觉到没有硬心就是熟了。
4、薯具有补气和血的功效,作用可以跟大枣相提并论。
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