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奶油怎么做才好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-09 23:37:34浏览:12分类:美食推荐
动物性稀奶油+百利甜酒打发,超级好吃!我的习惯是 200ML稀奶油 + 一茶勺百利甜酒 + 糖粉15G 大发。不用在意这个勺有多大,只要不是你家的汤勺,普通的调羹足矣。按照这样打发的奶油超级好吃,如果觉得不够甜,还可以继续+糖。个人觉得+百利甜酒,比+朗姆酒 或者 白兰地要更好吃。
奶油)怎么做如何做好吃
淡奶油的做法
1.
打4鸡蛋,将蛋清、蛋黄分离。
2.
将4个鸡蛋清打散,就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。
3.
放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续搅打鸡蛋清。
4.
打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺糖,继续打。
5.
打到觉得比第4步中的鸡蛋清更稠了的时候,加入一勺糖,继续打。
6.
在第5步之后打了大约10分钟,试着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
主料
鸡蛋
一个
牛奶
100ml
食用油
10ml
辅料
棉白糖
10g
步骤
1.将鸡蛋蛋黄蛋清分离,取鸡蛋清,放入打蛋盆中(比较结实的盆子)
2.用打蛋器顺着同一个方向打,直至打出很多泡沫
3.加入少量牛奶,少量油,少量糖,不停的打啊打(至少将牛奶~油~糖分为四等份分次放入)
4.打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶~油~糖
5.待牛奶~油~糖都打完,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可。
6.这样自制奶油就完成啦
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