稀豆粉怎么做好吃

主料

干豌豆

200g

辅料

盐

3g

蒜泥

适量

香菜

适量

生抽

适量

油辣子

适量

水

1000ml

步骤

1.提前一夜把磨成两半后去皮的豌豆放入水中泡发。

2.把泡发的豌豆放入料理机里加入适量水打成豆浆。

3.打好的豆浆用纱布或细筛过滤两、三次。

4.把滤下的豌豆粉水倒进锅里，煮的时候要用小火不停地搅拌。

5.豌豆浆煮沸后放入少量的盐搅匀。（平时等量水煮菜时的一半盐量就够了）

6.煮好的稀豆粉随手提起勺子或筷子，悬一股流线就可以了。

7.剁一些蒜泥，切一些香菜。

8.把煮好的稀豆粉盛入碗中，放入香菜、蒜泥、生抽、油辣子等佐料即可食用。同时也可以后稀豆粉蘸油条食用。

豆粉的做法怎么做好吃

砂锅土豆粉

食材

土豆粉，鹌鹑蛋，香菜，丸子，海带，青菜，金针菇，香菇，豆腐皮

做法

1.油热放入葱姜蒜，火锅底料，豆瓣酱，爆香

2.添加水和现成的浓缩高汤，放入豆腐丝，鹌鹑蛋，海带，金针菇，香菇，丸子，大火煮开

3.放入土豆粉，小青菜，煮2分钟

4.放入生抽，盐，蚝油，鸡精，香醋，辣椒油，麻椒油，白芝麻调味。

5.撒上香菜，即可开吃

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用料

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土豆粉

350克

家乐浓汤宝（鸡汤口）

1个

郫县豆瓣酱或火锅底料

1勺

葱适量

姜1片

大蒜2瓣

海带丝

适量

干豆腐丝

适量

油菜适量

海鲜丸子

适量

水

700毫升

油适量

花椒粒

一捏

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做法

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1.

准备好所有食材，土豆粉要提前泡一下。

2.

把姜和蒜切片，葱切成葱花。

3.

锅中放油，比平时炒菜的量稍微多一些，小火放入花椒炸出香味后捞出丢弃。

4.

把葱姜蒜放入锅中爆出香味。

5.

再把豆瓣酱或者火锅底料放入锅中炒出香味。

6.

添入清水。

7.

倒入石锅或者砂锅中。（没有这种锅可以省略此步骤）

8.

煮开后放入家乐浓汤宝搅拌至融化。

9.

放入海带丝和海鲜丸子。

10.

待丸子和海带差不多熟了再放入油菜和干豆腐。

11.

开锅后放入土豆粉煮两到三分钟即可。

12.

成品

百科狗 baikegou.com