怎么做猪肉丸子好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-09 23:45:47浏览:12分类:美食推荐
猪肉丸子好吃的做法:
主料:猪肉馅半斤、香菇1两。
辅料:家乐老母鸡汤口味浓汤宝半粒、淀粉(10克)2茶匙、油少许、香葱粒少许。
步骤:
1、所有食材。
2、将事先准备好的肉糜放入一个容器中。香菇洗净后切成碎末,与肉糜放在一起混合均匀。
3、将家乐老母鸡汤口味浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中,充分搅拌均匀直至看不到大块浓汤宝颗粒。
4、另取一个空盘子,将少量油覆盖在盘底,然后再将搅拌好的肉糜捏成丸子,铺在盘子上。
5、锅中烧开水煮沸后,放入锅中隔水蒸8分钟后取出。
6、最后在丸子上撒上香葱粒即可。蒸制之后的浓汤宝化成鲜美的汁水渗透在肉丸之中,更加醇厚鲜美,多汁诱人。
步骤
猪肉丸子的做法步骤11.猪肉馅加适量水搅匀,再加五香粉
猪肉丸子的做法步骤22.加一勺姜蓉
猪肉丸子的做法步骤33.把大葱切碎末,放到肉馅里,搅拌
猪肉丸子的做法步骤44.加一勺盐
猪肉丸子的做法步骤55.加一大勺白糖
猪肉丸子的做法步骤66.加适量鸡精
猪肉丸子的做法步骤77.加了适量的午餐肉调味料,用筷子顺着一个方向搅拌,并把肉馅用筷子撅起一团,在盆里摔打
猪肉丸子的做法步骤88.把全部肉馅都摔打后 ,加入一个鸡蛋,继续搅拌
猪肉丸子的做法步骤99.加入适量面粉,再搅拌
猪肉丸子的做法步骤1010.加入玉米淀粉,继续搅拌
猪肉丸子的做法步骤1111.把肉馅继续搅拌,使之上劲
猪肉丸子的做法步骤1212.锅中加冷水,肉丸从虎口处挤出
猪肉丸子的做法步骤1313.用勺子把肉丸放进冷水里,边挤得时候,边小火烧水。
猪肉丸子的做法步骤1414.等全部肉丸都挤完后,再把火开大,不要用铲子翻动,待肉丸煮成型之后,再用勺子推动,防止粘锅底,撇去浮沫
猪肉丸子的做法步骤1515.待丸子都浮上水面,再煮一分钟,捞出,沥干水
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