虾球的做法，宫保虾球怎么做好吃，宫保虾球的家常做法

宫保虾球的做法步骤

1

虾去壳背部剖开去掉虾线，洗净。

2

取小碗，放入虾仁、盐、料酒、少许蛋清、干淀粉抓匀。

3

柿子椒去蒂、籽，洗净切小块；姜蒜切末，葱白切小段；干辣椒去籽剪开。

4

锅置火上适量油烧热，放入虾仁炸至呈变色，捞出控油。

5

取一小碗，放入高汤、料酒、盐、醋、白糖、水淀粉，兑成味汁。

6

锅留底油烧至五成热，放入辣豆瓣酱、干辣椒段炒香。

7

加柿子椒、葱白、虾仁炒熟，烹入味汁翻炒至汤汁渐稠。

8

关火放入花生米拌匀即可。

步骤

麻辣虾球的做法步骤11.龙虾去头，去尾黑肠，

麻辣虾球的做法步骤22.用水多洗几回，用手挫，

麻辣虾球的做法步骤33.清洗干净沥水，

麻辣虾球的做法步骤44.生姜，蒜沫，

麻辣虾球的做法步骤55.生姜蒜沫加入花椒，

麻辣虾球的做法步骤66.再加入辣椒，

麻辣虾球的做法步骤77.虾球下油锅爆炒，

麻辣虾球的做法步骤88.放盐，糖，料酒，老抽，料酒，加适量的水，

麻辣虾球的做法步骤99.炒熟后放味精，葱花，即可出锅。

麻辣虾球的做法步骤1010.一道麻辣龙虾球，鲜香，辣，麻，是一道下酒的天然美味。

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