梅花糕做法怎么做好吃

主料

紫薯

100克

糯米粉

300克

南瓜

30克

豆沙馅

100克

辅料

丘比沙拉酱

适量

步骤

1.准备食材：紫薯、南瓜、糯米粉、豆沙馅、丘比沙拉酱

2.将紫薯蒸熟，碾成泥

3.将紫薯泥、糯米粉、丘比沙拉酱和成面团

4.同样的方法将南瓜蒸熟、碾成泥、和成面团

5.将和好的面团上蒸锅10分钟蒸熟

6.微波2分钟叮熟一些糯米粉，做手粉备用

7.取蒸好的紫薯面团做成大小均匀的剂子

8.取一个剂子捏成小碗状

9.放入豆沙馅

10.一点一点向中间捏合

11.捏成圆圆的，把封口处朝下

12.放在案板上，轻轻压扁

13.用刀压出花纹

14.五个花瓣，呈梅花状

15.用厨房剪刀剪出小花瓣

16.用筷子在中心部位扎下去

17.不要扎透，如图

18.用一点南瓜面团填充

19.用牙签挑出花蕊的样子（用**南瓜面团做花的时候，可以用紫色做花蕊）

20.成品

用料 ?

猪梅花肉 300克

老抽 一勺

生抽 四勺

料酒 两勺

蜂蜜 两勺

蚝油 适量

生姜 适量

照烧猪梅花的做法 ?

梅花肉切薄片，放入蚝油、黑糊椒抓匀腌制一会儿，再倒油封住味道；

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配照烧汁：两勺料酒、一勺老抽、四勺生抽、两勺蜂蜜、少许水调匀；

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锅热倒油，煎制猪梅花；

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翻面继续煎熟；

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把煎熟的梅花肉盛出备用；

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锅中倒入清水和照烧汁；

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大火熬汁；

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汁熬好后加入生姜末，把梅花肉重新倒入锅中，充分吸收照烧汁即可；

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夹一片尝一下咸鲜甜嫩！

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