这种咖啡怎么泡

没有看到你说的咖啡，所以没有办法有针对性的回答。

现磨的冲煮（泡）需要借助专业的萃取器具。

原答案在这里咖啡的做法，咖啡怎么做好吃，咖啡的家常做法

常见的咖啡萃取器具有：滴漏式咖啡机（美式咖啡机）、虹吸壶、法压壶、手冲壶、摩卡壶、意式咖啡机、爱乐压、颠倒壶、越南壶、聪明壶、冰滴壶、法兰绒滤袋等等。

1、手冲咖啡。

所需器具：滤杯和滤纸（必备的基础器具），手冲壶、分享壶

步骤：参见百度经验图文教程，在此不做赘述。http://jingyan.baidu.com/article/7082dc1c143b5ae40a89bd9d.html?allowHTTP=1

手冲咖啡从开始到结束都是让水快速，均匀的透过咖啡粉的过程，和浓缩咖啡不同的是，手冲咖啡是无压力式自由落体萃取，在这个过程中，水透过咖啡粉速度的快慢是萃取的关键，我们常说的过度萃取，和萃取不足出现更多的原因也出于此。

2、滴漏式咖啡机。

滴漏式咖啡机，也称为美式咖啡机，分为半自动与全自动。

全自动的就简单了，丢咖啡豆进去，点开关即可。

半自动的需要自己磨好粉，倒水。然后点开关，依然很简单。

但是滴漏式咖啡机出品的咖啡，仅仅是一杯苦（咖啡）水而已，没有多少风味变化。

工作原理：倒入冷水，水流从盛水容器通过孔洞流入一个橙色的管子。

然后，水流流过单向阀，进入一个铝制管中加热，然后进入白色导管。这一流程通过重力作用实现。

打开开关，电阻加热 元件开始加热铝管，直到水煮开。

水煮开以后，水泡升腾至白色管中。下一步的工作方式就像水族箱中的过滤器：导管很小，水泡很大，下面的水泡推动上升。

水流入白色管中，均匀分散滴在咖啡上。

热水流经磨碎的咖啡豆，将咖啡豆的精华油释放进咖啡壶中。这种咖啡油是在培烧过程中释放出来的。

3、法压壶

限于篇幅及阅读感受，依然放百度经验，具体步骤请移步https://jingyan.baidu.com/article/d5a880eb92457a13f147cce6.html

法式压滤壶：大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。用法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。

4、摩卡壶

鉴于摩卡壶使用时有一定的安全隐患，为避免出现文字表述不清，请参照视频查看教程。

意式咖啡的基本制...

5、意式咖啡机

意式咖啡机有多个分支，大体分为蒸汽式、锅炉式。包括半自动家用、全自动家用、半自动商用、全自动商用，当然还有一种便携式的意式咖啡机，原理是手动打起加压。总的来说都是通过压力来萃取咖啡精华及油脂。

以家用意式机为例，15克咖啡豆，细研磨后压粉上机萃取，详见视频。

家用意式制作拿铁...

工作原理：将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡。此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，且会有乳化的油脂，通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。

1 咖啡有什么营养

咖啡中含有少量的营养成分，在每100克咖啡豆中含水分2.2克，蛋白质12.6克，脂肪16克，糖类46.7克，纤维素9克，灰分4.2克，钙120毫克，磷170毫克，铁42毫克，钠3毫克,维生素B20.12克，烟酸3.5毫克，咖啡因1.3克，单宁8克。

1、咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。

2、使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。咖啡有解酒、消除疲劳的功效。

3、咖啡中含有的咖啡因能刺激胆囊收缩，减少形成胆结石的胆固醇，每天喝2~13杯咖啡的男性患胆结石的概率大大降低。

4、常喝咖啡可防止放射线伤害,咖啡还有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。适当喝咖啡还能调节心态、活跃脑细胞。

1、高血压、冠心病、动脉硬化患者长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病，故应慎饮。

2、咖啡会减少钙质、引起骨质疏松，绝经妇女和老年妇女慎饮。

3、喝咖啡过量可引|起胃病恶化，胃病患者慎饮。

4、过量喝咖啡可导致胎儿畸形或流产，孕妇忌饮。

5、过量饮用咖啡对正常人有致癌的危险，癌症患者忌饮。

材料：

鸡蛋800克，小麦粉320克，色拉油60克，牛奶100克，白砂糖360克,咖啡20克，泡打粉3克。

做法：

鸡蛋打碎将蛋黄和蛋清分开，色拉油和泡打粉加入蛋黄内，咖啡和奶调匀后倒入蛋黄内。蛋清加白砂糖搅出沫倒入蛋黄中，最后加入面粉混合均匀。和好的面料倒入磨具内,放到微波炉烤箱中,烘烤25分钟即可。取出模具，倒出蛋糕，涂上咖啡鲜奶炼乳，上面挤上各种花样,切成小块食用，松软可口，早晚餐做甜点。

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