豆饼怎么煮好吃

准备食材份量: 3 上海青 3棵豆饼 300克食用盐 1茶匙食用油 1汤匙干红尖椒 1枚小葱 1棵清水 2汤匙制作方法准备时间：5分钟 ? 制作时间：10分钟 ? 总共需时：15分钟 上海青拣择干净，清洗后，掰成一叶一叶状；将豆饼清洗干净。小葱剥皮，清洗后，切成葱花。将平底炒锅大火烧热，倒入油，放入葱花爆1分钟，至出香气。将豆饼放入锅中，翻炒4分钟，放入青菜叶，和豆饼一起翻炒2分钟。加入清水，盖上锅盖，煮2分钟。揭开锅盖，放入盐，红椒，继续翻炒1分钟，盛出，装盘。

用料 ?

豆渣 200g

糯米粉 50g

鸡蛋 1枚

牛奶 50ml

盐 2～3g

糖 30g

豆渣糯米饼的做法 ?

豆渣放大碗中，加盐和糖，一个鸡蛋

加入50g糯米粉

搅拌均匀。视面团干湿程度添加牛奶或糯米粉。拌至稍粘手状态。

平底锅倒点油，一般炒菜的量，用刷子刷一下。

手上抹点油防粘，用勺子挖一勺豆渣糊至手心，团成球，放进平底锅。

用勺子背将豆渣球拍扁拍平，约0.5～1CM厚，小火慢煎。

两面煎至金黄即可。(煎好后若怕中间不熟，可移步微波炉高火1分钟。)

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