香甜红糖纸杯枣糕怎么做好吃又简单，做法

1.准备好所需材料，红枣、红糖、牛奶、鸡蛋、蛋糕粉、盐、泡打粉、花生油（用色拉油最好）。

2.红枣洗净去核切丁（忘记拍了）

3.老红糖碾成散装

4.准备牛奶，将切好的红枣丁泡在牛奶中（忘记拍了）

5.准备4个鸡蛋全蛋，将红糖倒入鸡蛋盆中

6.手动打蛋器将红糖和鸡蛋打均匀

7.电动打蛋器将鸡蛋和红糖打发

8.将红枣牛奶倒入打发的鸡蛋中

9.将蛋糕粉、盐、泡打粉搅拌均匀

10.将面粉倒入搅拌均匀的鸡蛋红枣中，上下搅拌均匀，不要画圈圈搅拌，一定要上下搅拌

11.烤箱150度预热5分钟，搅拌好的面料装入纸杯中，放入预热好的烤箱中

12.烤箱180度烤20分钟

好吃的红枣核桃滋养糖怎么做好吃又简单

1、红枣浸水。红枣在刚买回来的时候其实不是很干净的，所以要在水里泡一段时间，然后在洗干净，接着再拿来做，可以多泡一会，这样能让红枣变得软一些。

2、准备糯米团。糯米不用很多，一个小碗的量就可以了，也不用全满，根据自己的用量来，如果红枣准备得多就多一些糯米，然后放入糖，喜欢吃甜的朋友可以多放一点。接着放入水，揉成团，然后放在旁边备用。

3、红枣去芯。将红枣的心去掉，先用小刀轻轻地划一道小口，然后用手将里面的籽取出来，取的时候小心点，红枣籽的两端很尖，小心手被划伤了。这一步骤比较繁琐，所以要有耐心一点哦。

4、放糯米团。去完红枣籽以后就将糯米团分成一小块，然后揉成一个椭圆形，接着放在去籽的红枣中间，两边的红枣肉要合起来，然后放在碗里。

5、锅中放水。锅里适当地放入一些水，然后开大火，放上蒸东西的架子，这个是用来将盘子和水隔开的，接着将弄好红枣的盘子往上一放。

6、起锅。放好后将盖子盖在上面，然后用中火蒸就可以了，大概蒸10分钟就可以了，不要蒸太久，红枣会很干的，10分钟就可以起锅了。

食材

主料红枣400克核桃350克麦芽糖400克淡奶油100克粟粉80克煮红枣的水160毫升

辅料糯米纸1盒糖纸150张

步骤

1.准备原材料

2.我用的手剥的生核桃仁，核桃仁也可以是买现成的

3.制作红枣泥。把红枣煮软后去核去皮，加入少许煮红枣的水，搅成泥。水不能加太多，否则糖太软不易成型！

4.熬制糖浆。60ml水+400g麦芽糖（图中写错了）和160g白糖，小火熬煮，从大气泡变成小气泡，然后关火，稍微冷却一下。

5.稍微冷却后加入100ml煮红枣的水和80g粟粉搅拌均匀的液体，搅拌均匀，开小火，倒入100g淡奶油搅拌均匀，然后继续熬煮至糖浆变得浓稠，加入红枣泥，继续小火熬煮，直至能用勺子划出固体形状的线条，掌握不好可以用勺子舀出来一点放在冰水里，能凝固成型就可以了。

6.加入核桃。迅速加入核桃搅拌均匀，然后马上倒入铺好不粘油纸的方盘中，整个过程一定要快！然后上面盖上油纸，用平底的东西反复按压平整，然后放在凉快通风处冷却。待冷却凝固后切成小块。

7.包装。包上糯米纸，再包上一层糖纸就可以啦！

8.完成！

小贴士

温馨小提示：

加粟粉之前一定要让糖浆凉一下，否则会结成小块，影响口感。

搅拌一定要都按一个方向进行。

喜欢吃口感硬一点的糖就多加砂糖少加麦芽糖，软一点就多加麦芽糖少加砂糖，自己掌握啦。

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