魔芋怎么做好吃又简单的做法

做法如下：

准备材料：新鲜魔芋300克、青红椒各5克、蒜末30克、酱油3勺、白糖、香油1大勺、水2大勺

一、所有的食材准备好。

二、青红椒切末、大蒜切末，放入油锅炒香。

三、加入水，酱油，白糖，煮开后淋入香油，放凉即可。

四、魔芋洗干净，切成小正方形块。

五、放入开水锅中煮熟。

六、捞出沥干水。

七、将魔芋豆腐放入碗中，淋入提前做好的双椒汁，拌匀即可。

八、魔芋豆腐就完成了。

主料：魔芋1盒。

调料：食盐少许，酱油1勺，花椒1小把，柿子椒适量，红椒适量，植物油少许，白糖1小勺，辣椒粉1勺。

做法如下：

1、魔芋用清水冲洗干净，或者按照包装要求进行焯烫。

2、锅中加热少许油，爆香花椒，之后倒入沥干的魔芋，翻炒几下，加入少许盐入味。

3、之后加入一勺的酱油，让魔芋上色和增加香味。加入辣椒面一勺，白糖一小勺，翻炒均匀。

4、倒入青红椒丝，拌匀后加入半小碗水，将火转成大火，收干汤汁后即可。

魔芋的选购技巧：因为魔芋全株有毒，以块茎为最，因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。选购袋装魔芋时，必须看清楚包装上的标示。