东北有什么特产?

刺五加

东北特产刺五加主要生长于东北的天然林区中，是一种珍贵的药膳两用植物，嫩茎叶是优质的山野菜，根、茎、叶、皮、果实均可入药，同时叶还可制茶，果可酿酒，可以说刺五加浑身上下都是宝，也正因为此，人们对于刺五加的需求不断增加，在经过长时间的采挖后，野生刺五加的数量急剧下降，已面临濒危。

2.山野菜

东北的林区是我国最大的天然林区，山野菜生长在的自然环境中资源十分丰富，种类繁多，营养价值极高，是无污染的纯天然绿色食品，不但可以生食，而且还是食品加工的重要源料。目前在市场上常见的东北特产山野菜主要有黄花菜、蕨菜、刺龙芽、黄瓜香、猴腿、婆婆丁和桔梗等，皆深受广大消费者的喜爱。

3.野生蘑菇

东北特产野生蘑菇均在天然林区中生长，绿色无污染，营养价值极高。各地人们常吃的小鸡炖蘑菇就是东北的特色菜肴之一，蘑菇选用东北的榛蘑，小鸡可以选择白鸡乌鸡等，炖出来的味道不仅鲜美而且营养十分丰富。蘑菇中含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分，不仅可以补充营养、增强体制，还可治疗疾病。

4.黑木耳

黑木耳从古至今是我国重要的食用菌及药用菌，因为其形似人的耳朵，又生长于木头上，故被称之为木耳。东北特产黑木耳的做法简单，凉拌、溜炒皆可，味道鲜美，营养丰富。黑木耳铁元素的含量极高，是缺铁性贫血患者的极佳补品，此外黑木耳还具有润肺和清肠胃的作用，是纺织工、矿工等伴随粉尘污染工作的保健食品。

5.黑龙江林蛙

黑龙江特产林蛙，又叫哈士蟆，通常在春、夏、秋三季活动，冬季后林蛙就会进入水底冬眠。黑龙江林蛙是东北特产之一，食用后对身体能够起到保健和治疗作用。林蛙肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，林蛙蛋白质含量极高、并且胆固醇低，适合各年龄层次的人食用，具有抗疲劳、增强机体免疫力、降血脂、抗癌辅助、美容养颜抗衰老等功效。

6.人参

人参为“东北三宝”第一宝，人们习惯称人参为"百草之王"，从古至今人参都是非常名贵的药材。东北特产野生人参生长于东北阔叶林与针叶林混生的原始森林中，是国家一级保护植物。人参的食用方法很多，百姓多用来煲汤或泡酒食用。人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能。对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效。

7.鹿茸

东北特产的鹿茸为“东北三宝”第三宝，鹿茸是雄鹿的嫩角还没有长成硬骨时，带茸毛，又含血液，所以人们称之为鹿茸。东北特产鹿茸名贵药材，具有振奋和提高机体功能，食用后对身体有比较好的保健作用。鹿茸的食用方法很多，一般都是把鹿茸切片后再加工食用。鹿全身都是宝，如鹿鞭、鹿蹄筋、鹿心血、鹿胎膏等都具有很好的保健和药用价值。

8.松子

东北特产松子，是松树的种子，又名松籽，主要产自黑龙江省伊春市。松子是重要的东北土特产之一，具有很高的食疗价值，松子内富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质，经常食用可以起到祛病强身、软化血管、润肤泽颜的功效。松子仁性温、味甘，对肺燥咳嗽、慢性便秘有治疗作用。

参考资料

东北特产.搜狐[引用时间2017-12-24]

吉林市的特产是什么？

长白山特产中人参,貂皮,鹿茸号称是"东北三宝"。

除此之外，野生灵芝、长白山雪蛤、黑木耳、野生榛蘑、不老草、熊胆、蕨菜、猴头菌、松茸、元蘑、榛蘑、榆黄蘑、松籽、山核桃、党参、天麻、五味子、细辛、黄芪、刺五加、刺参等都是东北长白山特产。

长白山素以盛产种类繁多的土特名产而享誉中外。除人参、貂皮、鹿茸之外，还有珍贵的药材如党参、细辛、刺五加、五味子、灵芝等；名贵山菜如蕨菜、薇菜、刺嫩芽及蘑菇、木耳等；高级酿酒原料如越桔、山葡萄、猕猴桃等；优质椴数蜜、杂花蜜、美味坚果如红松籽、榛子、山核桃等。动物名药熊胆、獾油、哈什蟆等。游玩长白山，大多数游客都喜欢逛山货市场，买两棵人参或灵芝、称两斤山野菜，回去送给亲戚朋友。

长白山的特产主要分为食品和药材两大类，其中以人参、貂皮、鹿茸最为著名，号称是"东北三宝"。

食品特产：

鹿茸、榛蘑、紫貂、越桔、蕨菜、黑木耳、山葡萄、山里红、猴头蘑、榆黄蘑、乌拉草、松花石砚、吉林田鸡、长白山美人松、长白山松籽、长白山松茸、软枣猕猴桃等。

推荐到长白山山货市场购买。

药材特产 ?

灵芝、桔梗、人参、细辛、云芝、龙胆、茯苓、五味子、草苁蓉、平贝母、月见草、穿山龙、长白瑞香、轮叶党参、高山红景天、东北刺人参等。

推荐到长白山山货市场购买。

长白山特产推荐

人参

人参是有名的“东北三宝”之一，野山参是长白参孕育的天然瑰宝之一，它生长在海拔一千五百米到两千米的原始森林中。人参作为药材广泛使用于医疗、补品及食品中，对人体很有益处。来长白山别忘了带几根人参回去，既可用作送礼，也可自家人生病时进行食补。

长白山野生蓝靛果干

以生长于长白山海拔700-2100米原始生态环境中的野生蓝靛果为原料。蓝靛果忍冬，又名蓝靛果、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、蓝果、甸枣子，属忍冬科，忍冬属。蓝靛果含有丰富的氨基酸，试验表明长白山野生蓝靛果含16种氨基酸。其中，有9种为人体必需氨基酸。但不同成熟度的果实，其氨基酸的种类和含量有差异。

灵芝

灵芝草性温，味淡。主治虚劳、咳嗽、气喘、神精衰弱、失眠、消化不良。现代研究证明，对于慢性支气管炎、支气管哮喘、冠心病、心律不齐、白细胞减少等病症，均有良好的疗效。现代药理学与临床实践进一步证实了灵芝的药理作用，并证实灵芝多糖是灵芝扶正固本、滋补强壮、延年益寿的主要成分。

木耳

黑木耳具有清肺、润肺、益气补血等功效，是矿山、纺织工业工人良好的保健食品。现代医学证明黑木耳中的多糖体具有增强人体免疫力，防癌抗癌等功效。美国科学家发现黑木耳能减低血液凝块、肝和冠状动脉粥样硬化，并能明显地防止血栓的形成。

1、人参

人参、貂皮、鹿茸被誉为东北三宝。长白山人参,是珍贵的药材,由于其形状酷似人形,故而得名。因其含人参皂甙I－VI等有效成分,有大补元气、养血安神之功效,在中国已有4000多年的药用历史。

2、鹿与鹿茸

吉林省长白山有两种鹿，一种个体小、身上有白色斑点，状如梅花，故称梅花鹿；另一种体型较大，身上无白斑，称为马鹿。鹿茸是名贵的中药材，有生精补髓、滋血助阳、强筋健骨之功效，是优良的补品。

3、紫貂与貂皮

紫貂，又名黑貂、赤貂。紫貂形似家猫，嘴尖、耳小、眼黑圆，身躯细长约一尺，尾长约半尺，皮毛为棕褐色或灰褐色，间有白色针毛，是一种珍稀的毛皮动物，是长白山特有的珍贵动物。

4、松茸

松茸又叫松蕈、松菇,属口蘑科食用真菌,是吉林省长白山区特产。松茸秋后产于松林之中,状如伞,柄甚短,呈白色,具有蛋白质、脂肪、纤维素等多种营养成分,并含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,具有化痰、止痛的功能,可用其治疗手足麻木、腰腿疼痛等病症。

5、中国林蛙

俗称哈什蚂、油哈蟆,医药界称其为田鸡。林蛙为两栖动物,一年中有5个多月生活在森林中,其余6个多月的时间从产卵、孵化、繁殖直至冬眠,完全在水中度过。林蛙肉质细嫩、鲜美可口,具有很高的营养价值。蛙油是名贵的中药材、滋补强身的珍品。蛙皮可入药,有养肺滋阴、治虚痨咳嗽的功能。

中国网-东北三宝与吉林的珍奇特产

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