泰山天花菌怎么做好吃

主料：泰山天花菌200克。

配料：乳鸽2只，油菜心50克，芥兰心50克。

调料：盐20克，鸡精15克，味精8克，老抽2克，山珍精10克，肉香宝15克，鸡汁1O克，料酒10克，葱姜各50克。

制作：

1、将乳鸽、老母鸡宰杀洗净，放入锅中，加入天花菌和泡菌原汤，用山泉水慢火煲制2小时。

2、将煲好的乳鸽、天花菌取一半，加入秘制调料，烧制后装入干锅中摆成原形，炉内生火保温。

3、将煲好的乳鸽、天花菌的另一半加入原料调味，放盐水芥兰心装碗，每人一份即成。

特点：

干锅天花菌菌味浓郁，菌汤清醇爽口。此菜一菌两吃，汤菜合一，荤素搭配，营养丰富。

营养：

天花菌生长在老栗树下，含多种微量元素、矿物质，具有降低血糖、调节血脂等功效，是糖尿病人和高血脂患者的理想补品。

主料

藏区松茸少许 藏区手掌参少许

高原野生天麻少许 高原野生当归少许

高原野生青杠菌少许 高原野生黑木耳少许

高原野生党参少许 川明参少许

农家百合少许 新疆红枣少许

宁夏枸杞少许 土鸡肉3斤

辅料

生姜少许 大蒜少许

食盐少许

藏家媳妇极品野山珍菌王煲的做法步骤

1.?准备好懒人汤料包，一共3袋；

2.?将野生菌用温热水清洗，然后加入少许食盐浸泡1-3小时（其中手掌参、天麻以浸泡时间更长为佳）；

3.?将鸡洗净去内脏切成小块，姜、蒜切大块，其余煲汤材料清洗后用水浸泡半小时；

4.?大火烧热炒锅中的油至七成热，将鸡块倒入炒锅中，快炒，肉变得紧致，颜色呈金**后盛出备用；

5.?将半锅高汤倒入砂锅，放入煲汤材料，再放入炒好的鸡块和姜、蒜。

6.?大火煮开后转成小火慢炖，中间如果觉得水少，一定要加煮开的高汤，熬制3小时，调入盐即可。

百科狗 baikegou.com