阳新芋头圆子的做法，阳新芋头圆子怎么做好吃

辅料

油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。

制法

1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。

2、把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。

3、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。

特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。

芋丸子怎么做好吃

用料 ?

鸡蛋

芋头

奶油 少量

糖 少量

奶粉 少量

芋芋生香的香芋球的做法 ?

一直喜欢芋头，感谢淘宝可以让我不出门就可以得到天下所有美食的原材料，包括芋头！

小tips是捷径哦

这么多，怎么吃掉它们？嗨！最简单的，蒸熟了蘸白糖吧！

想高难度一点？比如香芋球？

唬你们的，其实这个一点都不难！

首先，将芋头切厚片蒸熟打泥，此时芋泥干嗖嗖的，不成团。将糖和奶油，奶粉加入芋泥打到顺滑，要有一定黏度和结实的感觉，不要加太多奶油避免太稀软不成团！

tips：很多硬边儿只能捡出来蘸糖吃掉，暂时没找到好方法！呃…

至于糖和奶粉，大家喜欢多少就多少，反正芋泥是熟的，边做边尝，只要别全吃光就好，否则我没有别的tips来救你！

团一个芋泥球，将芋泥球放入装有面粉的小盘子，端着小盘子晃动芋泥球，让球均匀粘上面粉。

舒芙蕾的小烤盅用处很广，比如用来蘸蛋液！一个全蛋打散，将裹好面粉的芋泥球放入，摇动烤盅，让蛋液均匀裹满芋泥球。用筷子夹出来时候变形了？不怕，下一步来弥补！

再来一个舒芙蕾烤盅，放入面包屑，将裹了面粉和蛋液的芋泥球放入，像摇元宵一样用力摇动，让芋泥球不仅蘸满面包屑，而且摇的更圆！

tips：上学时候摇过烧杯么？五指向下抓住杯口，以手腕为轴，晃动烤盅，速度越快摇的越圆。

别问朕为啥裹面粉那步不用烤盅，因为朕只有两只烤盅啊…

摇好的芋球！桌上没面粉，手上没蛋液！小窍门总是有用的对么！

中小火，6成热的油，炸之！芋泥是熟的，所以香芋球变金黄就可以捞出！

用吸油纸吸净香芋球表面浮油，很圆吧！享用之！

芋头枣 芋头丸子「超简易」

用料 ?

芋头 1个

白糖 180克

糯米粉 220克

芋头枣 芋头丸子「超简易」的做法 ?

把芋头去皮切片蒸熟透

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捣碎成泥

趁热加糖，凉后加入糯米粉

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用大把大把的力气，自己感觉下如果太稀适当加点粉，太干适当加点水

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捏成小丸子

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热锅上的炸，炸至漂浮油面，金黄即可捞出。

好吃的芋头枣就做好啦

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小贴士

糖可自己调节，我这个口味是相对清淡的，喜欢甜的可以加点糖。

芋头丝丸子

芋头丝丸子，用荔浦芋头做口感最好，我在超市只能买到这种小芋头，就拿它充数了，也不错。

芋头

250克

胡萝卜

40克

猪肉馅

100克

熟花生仁

40克

盐适量

1

芋头去皮擦丝

2

胡萝卜去皮擦丝

3

将芋头丝和胡萝卜丝放在一起，放入一勺盐揉搓几分钟，静置十分钟

4

锅中放多一点油，放入葱白爆香

5

放入猪肉馅炒至变色，加入盐，白糖，生抽，料酒，鸡精炒匀出锅

6

熟花生仁碾碎

7

将炒好好的猪肉丁放煮芋头丝里，加入葱花，五香粉拌匀

8

分次加入红薯粉拌匀，使每一根芋头丝上都粘上红薯粉

9

放入花生碎拌匀

10

捏成丸子，放在屉布上，放入开水锅中，蒸15分钟。

11

取出装盘

小贴士

1.用荔浦芋头做口感最好。 2.红薯粉要分次加入

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