血馅饺十分美味，在家怎么做？

?饺子是一款特别平常的美味，大家吃过各种各样鲜艳的饺子，不知道有没有吃过血馅饺呢？

?血馅饺丫其实非常美味，虽然听着可能有一点让人不能接受，但等你吃到嘴里的时候，你就知道曾经错过了多少美味。

?血馅饺其实就是用新鲜的鸡血凝固以后制作而成的饺子，平常我们在吃鸡吃鸭的时候都会有一些血液，这个时候我们加一些盐水接住血液在等待之后呢就会结成血块了。

等到凝结成血块之后，给它们切成细条，然后呢，还要加一些配料，可以加白菜，胡萝卜，木耳，再来一点点香菜，喜欢吃海鲜的可以再加一点点的小虾米，加入一些盐进行调味，因为血是有一点点腥味的，所以呢，记得要加一些葱姜蒜末哟，这样馅料就做好了，然后就和我们平常包饺子一样做好直接上锅蒸。

? 当然一般情况下，其实我们是可以自己和面做饺子皮的，不过呢，这个可能是比较费时，一般情况下大家都会直接在外面买现成的饺子皮，这样呢制作起来也非常方便。

? 吃饺子的时候一定要准备一碗灵魂蘸料，一般情况下我会加一些葱姜蒜末，再来一点辣椒油，红油，酱油，白糖一点点醋，鸡精，味精，通通搅拌均匀之后蘸料就完成了，一口一个真的是太完美了。

? 饺子呢，在我们中国其实是有非常好的寓意的，很多时候呢，在春节的时候，冬至季节，家家户户呢，都会吃上水饺，因为水饺的形状呢特别像一个个的金元宝，所以说吃饺子也是有招财进宝意思，这个呢，也是代表人们对新一年的美好愿望，吃饺子的时候一家人聚在一起，合家团圆，吉祥如意。

过年吃饺子是中国人永远挥之不去的情结，吃饺子还要有个好寓意，代表新的一年新的开始，新的好运气好福气！金黄的元宝饺子，如同一颗颗金元宝，黄金万两，在新年吃是最合适的了。白菜谐音?百财?，百财元宝饺子，新年做起来！

金银元宝饺子

材料：面粉500克、南瓜150克、鸡胸肉548克。

辅料：平菇568克、香葱8根、生姜大块。

调料：盐2茶匙、生抽4茶匙、芝麻油适量。

做法：

1、准备好面粉和南瓜。

2、冷冻鸡胸肉两盒。

3、准备好平菇、香葱、生姜。

4、取200克白面和成白面团。

5、南瓜去皮、洗净、切片;入微波炉叮4分钟至熟。

6、叮熟的南瓜压成泥，与300克面粉和好。

7、和好的白面团和南瓜面团盖上保鲜膜静置20分钟。

8、鸡肉解冻，剁成茸;平菇洗净剁碎，挤净水分备用。

9、姜葱洗净剁细末。

10、平菇、鸡茸、姜葱装入大碗，加入盐、生抽、芝麻油，拌合成饺子馅料。

11、面团揉匀、下剂、擀皮，包入饺子馅。

12、饺子皮对捏成半月形。

13、 将饺子俩角对捏，成元宝状。

14、如此包完所有的饺子。

15、锅中水烧开，下入饺子，煮熟。

16、 煮好的饺子装入盘中。

贴心叮咛：

1、平菇水分一定挤干，不然饺子容易露馅。

2、南瓜水分较大，和面不用另外加水。

3、鸡肉本身味鲜，不用再加味精。(不过我也很少用味精哦)

小贴士

1.玉米饺子粉是天然的**，如果没有可以用蒸好的南瓜泥和面，也是金黄的颜色。 2.饺子馅可以换成你喜欢的任意馅料。 3.煮饺子的水量不能小，水少容易把饺子煮破皮。

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