临沂有哪些美食呢？

临沂人说临。

蒙山高沂水长，临沂是个好地方，来临沂一定要品尝一下当地的特色美食，我个人感觉临沂的特色美食有三种，来临沂的朋友一定要尝尝。

第一种:炒鸡。

“没有一直活鸡能逃出去临沂”，可见临沂人喜欢吃鸡的热爱程度。来到临沂下饭店吃饭，那个饭店都有炒鸡，味道也千差万别。

在临沂要想吃正宗的炒老公鸡，吃一只鸡怎么也得花300元，因为一只鸡光买就得200元。

第二种:羊肉汤

羊肉汤每个地方都有，但是来了临沂你要尝尝临沂的羊肉汤，临沂的羊肉汤都是用大锅煮的，要多少钱的肉然后加汤，汤不要钱免费续杯。

汤是没有盐味儿的，端上桌以后，根据自己的口味添加调料，主要的调料有辣椒面，胡椒面，味精。

临沂一年四季流行喝羊肉汤，有名的羊肉馆，1斤熟羊肉要卖到90元，喝羊汤，吃烧饼，可得劲儿了。

第三种:糁（读sa）

来临沂一定要喝一碗糁。糁，就是用大骨头熬煮的汤，然后放上调料，主要突出的是胡椒的辣味和汤的鲜美。

很多第一次喝糁的朋友感觉喝不惯，因为它的调料味比较重，但是这个味道要比胡辣汤轻一些。

糁是临沂人最喜欢的早晨，一碗糁几根油条，卷个煎饼，包上咸菜，吃的很美。

当地人最传统的做法是用泥巴做的炉子，搭上专用的煎饼鏊子，铺上用玉米、地瓜干、黄豆等杂粮磨成粉后参水制成的糊子，不一会儿，一张张诱人的煎饼便出现啦。

烙好的煎饼边缘酥脆，内里香糯，厚实的麦香，卷上大葱是基本吃法，再配上红烧肉就是完美享受啦?

临沂人吃肉是一绝，潘湖的狗肉，莒南的驴肉，向城的羊肉，还有就是人见人爱的炒鸡啦

当地能与糁并驾齐驱的美食，就是炒鸡！无论是路边小店还是五星酒店，炒鸡都是不可或缺的一道基本菜式，著名的炒鸡有光棍鸡，地锅老公鸡和辣炒小草鸡，口味都是香辣。

尤其是光棍鸡，属于临沂最火网红店，因为店里服务员都是男性，原料取材又是大公鸡，所以大家都叫它“光棍鸡店”！

临沂是山东省比较有名的城市之一，这里的美食也非常有名。对于喜欢辣味的朋友来说，“水煮鱼”是必不可少的美食之一。那么，临沂哪里有好吃的水煮鱼呢？今天就来为大家介绍一下。

第一家店位于临沂市兰山区中心商业区，是一家原汁原味的水煮鱼店。这家店的水煮鱼色泽红亮，口感鲜辣，余味回甘，引得不少食客竞相前来品尝。这里的鱼肉选料讲究，常用的是鲶鱼，脍炙人口，风靡全城。

第二家店位于临沭县，是一家以麻辣烫和水煮鱼为主打的小吃店，这里的水煮鱼主要以草鱼、鲶鱼和鲤鱼等各种鱼类制作而成，口感鲜美，辣味十足。空气中弥漫着浓郁的辣椒香味，让人忍不住垂涎欲滴。除了水煮鱼，这家店的麻辣烫也同样值得一试。

第三家店位于费县，是一家以经典水煮鱼和番茄水煮鱼为特色的小吃店。这里的水煮鱼味道鲜美，入口即化，而且汤头浓郁，香味扑鼻，令人回味无穷。番茄水煮鱼则是店家独家配方，添加了新鲜的番茄和辣味的火锅底料，在继承传统口感的同时也更加健康美味。

以上三家店都是临沂市比较有名的水煮鱼店，不同的店家也有不同的特色，可以让您尝试到不同的口味。如果您想品尝正宗的水煮鱼，这三家店都值得一试，相信您一定会吃得满意！

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