椰子肉炖鸡汤的做法窍门

椰子鸡汤的做法详细介绍

菜系及功效：补气食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：甜味 工艺：蒸

椰子鸡汤的制作材料：

主料：童子鸡1250克

辅料：椰子500克

调料：料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克

教您椰子鸡汤怎么做，如何做椰子鸡汤才好吃1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁；

2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出；

3. 再将其过罗，椰壳切开；

4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝；

5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里；

6. 用精盐、料酒、味精调好味；

7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止；

8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。

小帖士-健康提示：

1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；

2. 任何饮料都无法与之比拟。

3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香；

4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；

5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口；

6. 补中有清，风味独特；

7. 共成益气生津，清热补虚之剂；

8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

花几十块钱做一顿美味椰子鸡火锅

椰子肉的吃法：

1、椰子炖乌鸡汤。

2、牛奶椰汁。

3、椰肉虾仁猪骨汤。

椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果，我国的海南富产椰子。

椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。

椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。

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准备材料:椰子2个、马蹄、胡萝卜、枸杞、红枣、腐竹、豆腐串、火锅丸子、虾滑、海鲜菇、蘑菇、面条、生菜

蘸料:

香菜、生姜、小米辣、油、酱油(其实需要小青桔，买不到就没放)。

制作步骤:香菜和生姜小米辣切，淋上热油，倒入酱油即可。

椰子鸡火锅做法:

1、锅里放入适量水,倒入椰子水,两个全倒了。

2、锅里再下马蹄、胡萝卜、椰子肉一起煮开。

3、放入鸡肉,再放入枸杞红枣,煮熟加点盐调味即可。

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