吃杏好吗？

桃养人，杏伤人，李子树下埋死人，如果你吃杏子，对你的健康不好。不推荐的，如果你吃桃子对皮肤很好的。

桃、李、杏富含人体所需的维生素和微量元素。膳食纤维能促进肠道蠕动，降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，并与肠道中的有害物质如铅结合，使其排出体外。桃、李、杏的能量少，水分多，是很好的饮食。

此外，食物中膳食纤维的含量与饱足感密切相关。纤维含量高、颗粒粗、咀嚼速度慢的食物具有很强的饱腹感。桃子含有丰富的膳食纤维，脂肪含量低，吃起来慢，所以人们吃后会觉得饱。有些人对桃子过敏，特别是婴儿，胃肠功能差，无法消化桃子中的大量高分子物质。吃桃子容易引起嘴角发红、脱皮、发痒等症状。这时，你应该停止吃桃子，洗脸洗手。如果症状严重，你应该立即去医院

杏子因为味道好而很受欢迎。但为什么有一句俗语说“死人埋在杏树下”？这是因为杏仁本身无毒，但杏仁有毒。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁（又称南杏仁和北杏仁）。这两种营养素是相似的，一种是甜的，另一种是苦的。甜杏仁具有丰富的营养价值。它是市场上非常有名的干果。它可以生吃。杏仁富含维生素、蛋白质、铁、钙等微量矿物质，能补充人体营养。

可能是古树种繁育技术不发达，古杏李成熟期晚，果肉中含有高浓度的有机酸和植物单宁，大量摄入会干扰正常的消化功能。在食用富含蛋白质的食物前后，植物单宁的摄入过多。

目前，我国尚无专有的无性系杏砧木，生产上仍以一些杏属或近缘植物的实生苗作砧木供嫁接苗木。

常用的砧木种类有以下几种：（1）西比利亚杏：又名山杏、蒙古杏，广泛分布于我国华北、东北和西北地区。

多为灌木或小乔木。

极抗寒，能耐-5℃低温，又极耐干旱，在干旱多石砾的阳坡山地也能生长结果。

西伯利亚杏是我国苦杏仁生产的主要资源，也是我国北方主要的杏砧木资源，与杏嫁接亲和力强，以其为砧木能提高杏的抗寒、抗旱、耐瘠薄能力，但不耐涝。

西伯利亚杏的某些类型可使杏树有不同程度的矮化。

（2）普通杏：广泛分布于我国南北各地。

乔木。

其栽培类型构成我国杏品种资源的基本组成成分，其野生类型也叫山杏，果小、核小，种核除供仁用外，也广泛被用作杏的砧木。

普通杏耐旱、抗寒，与栽培品种嫁接亲和力强，以其作砧木的杏树生长快，树势强健，树冠高大，寿命长，对土壤的适应性强。

（3）辽杏：又名东北杏、山杏，分布于我国东北、河北，山西西北部也有零星分布。

乔木，生长势强，抗寒。

其大果类型有栽培品种，小果类型主要供仁用和砧木用。

与杏嫁接亲和力强，可提高杏树的抗寒能力。

（4）藏杏：又名毛叶杏，分布于我国西藏东部和四川西部的高海拔地区。

小乔木，与杏嫁接亲和力强，以其为砧木可以提高杏树的抗旱能力，但耐寒力不强，在低海拔地区表现不良。

仅适应供高海拔地区作砧木用。

（5）梅：又名酸酶、乌梅、春梅、干枝梅，广泛分布于我国江淮流域地区。

主要供观赏，长江流域有果梅栽培。

梅与杏嫁接亲和力较差，但以其作砧木可提高杏树抗湿热和耐涝的能力，提高杏的抗真菌病害和抗根线虫病的能力，对根癌也有较强的抗性。

但不耐寒，仅适宜我国南方作杏的砧木。

（6）桃：桃属植物种类繁多，分布区系复杂，嫁接反应很不相同。

圆桃、新疆桃和毛桃与杏嫁接亲和性好；而山桃、甘肃桃嫁接亲和性较差；碧桃虽有较好的早期亲和性，但后期亲和性严重不良。

桃砧对土壤的适应性不如杏砧，尤其对石灰性土壤的适应性更差。

桃砧可以增强杏树对细菌性溃疡病、轮纹病、根线虫病和根癌的抗性。

桃砧一般可以使杏树矮化，但矮化的程度随种类不同有很大差异。

（7）李：杏嫁接在李砧木上可增加对黏重土壤的适应能力和对涝害的抵抗能力，李作杏砧木还可提高杏树对真菌病害的抵抗能力，也有不同程度的矮化作用。

因李属植物种类繁多，与杏的嫁接反应也不尽相同。

法国已由李中选出Torinel砧木品种，它不仅与杏有良好的亲和性，而且在耐涝性和易繁殖方面都有良好的表现，并可使杏树矮化20%左右。

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