火焰牛排属于哪种菜系？这种食物的做法难不难？

火焰牛排并不是中国的本土菜肴，它是从外国传来的，所以说火焰牛排并不属于哪种菜系。不过中国的厨师也对火焰牛排进行了一些改良，让这道菜更符合中国人的口味。如果你想尝试一下这道菜，那么你就可以在网络上下载一些教学视频上，跟着教学视频去制作。

小编也在网络上进行了一下搜索，发现火焰牛排并不属于哪一种菜系，因为这道菜根本就不是中国的本土菜肴，中国的本土菜肴包括八大菜系，这八大菜系都是从古代传过来的，其中并不包括火焰牛排。所以如果你想探究火焰牛排的起源，那么你也可以在网络上搜索一些有关于火焰牛排的知识，这样就能够看到这道牛排究竟是哪一个国家的菜肴。不过小编认为不必探究火焰牛排到底是哪一种菜系，我们只需要知道这样牛排非常好吃就可以了。火焰牛排是很好吃的，外皮是很酥脆的，但是里面的肉汁是比较多的，一咬就会爆出浓郁的汁水，是非常可口的。

小编在网络上查询了一下，发现这道食物并不难做是比较好做的，如果你的家中有喷火枪并且还有烤箱的话，那么你就可以去制作火焰牛排。在制作火焰牛排的时候，我们可以先将牛里脊切片，然后用刀背将牛肉中的筋膜给打碎，这样就能够让牛肉更加的嫩滑，不会那么的难以入口。然后在牛肉的表面撒上一些黑胡椒粉，并且把牛肉用红酒腌制一段时间，这样就能够让牛肉更加的入味，也能够带着红酒的香气，是非常好吃的。腌制完成之后就可以制作了，制作的过程也是比较简单的，你可以在网络上搜索一下制作教程。

食材

主料

熟炖牛肉

半斤

火烧

3个

辅料

白菜叶

适量

豆皮

一张

香菜

适量

香油

适量

步骤

1.白菜叶切碎

2.豆腐皮切丝

3.香菜切碎备用

4.火烧切象眼块

5.分别煮熟白菜和豆皮丝，放在碗里。

6.提前炖好的牛肉，锅里加适量的水烧开加入肉汤烧开尝味、调味。

7.放入火烧煮开1分钟，不要搅动，火烧层次很薄搅动容易碎。

8.放入牛肉煮1分钟，还是不要搅动，用勺子多次舀汤的方法使汤味道混合均匀。

9.关火加香油

10.盛到有白菜、豆皮丝的碗里加香菜碎，开吃～

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