自制冰糖黄皮可以放多久 冰糖煲黄皮的功效作用

1 自制冰糖黄皮可以放多久

根据实际情况而定。

冰糖黄皮主要是由冰糖喝黄皮制成的，属于一种高糖的食物，自制的情况下一般是不添加任何防腐剂的，其次制作过程中灭菌也不是非常彻底，所以自制冰糖黄皮的保质期并不是很长，保存时间与环境温度有很大的关系。

如果环境温度比较高的话，那么一般只能保存1周左右；想要保存更长时间的话建议可以将冰糖黄皮至于冰箱中冷藏保存，一般可以放置1个月以上的时间。

冰糖黄皮中冰糖能够稀释呼吸道炎症和分泌物，可以湿润喉部，与黄皮结合有很好的止咳化痰的，治疗哮喘的功效。

冰糖黄皮中含有大量的维生素a、蛋白质等成分物质，口感酸爽，将其冲水喝，具有一定生津止渴、润肺滋阴的作用。

冰糖黄皮中黄皮可以凉血；而冰糖对血液有重要的影响，因此冰糖黄皮可以清热降火，凉血解毒，多用于治疗上火、口疮等病症。

1小时左右。

黄皮熬冰糖一般是一小时左右，可根据黄皮的状态来判断，若喜欢吃软烂一点，可多熬一会，如果喜欢吃稍微硬一点，可以缩短熬煮的时间，建议熬至黄皮变软，汁水呈糖浆状态即可。

材料：黄皮果、冰糖、白糖各适量。

做法：

1、先将黄皮去枝叶洗干净后沥干水。

2、烧一锅开水把黄皮焯水2分钟，捞出沥干。

3、再用剪刀在黄皮顶部剪个小十字，这样方便把黄皮籽挤出来。

4、然后将处理好的黄皮和白糖放进锅里，中大火不停翻炒煮出糖水。

5、再加入冰糖，然后中小火煮大概1小时，中间要经常翻炒一下，以防粘锅糊掉，直至糖变粘稠。

6、最后出锅放凉，可以装罐至凉，再放冰箱保存即可。

蜂蜜黄皮的腌制方法

冰糖和黄皮两种都有很高治疗效果的食物，一起吃的话有止咳化痰、清热解毒、润肺止渴和解毒排毒的功效，黄皮搭配冰糖吃营养即丰富了，也方便了保存黄皮，这样大家一年中随时可以吃到黄皮。冰糖黄皮的作用和功效这么好，怎么制作呢?下面五步教会大家制作冰糖黄皮。

1、止咳化痰

冰糖能够稀释呼吸道炎症和分泌物，可以湿润喉部，可以治疗举步炎症;黄皮可消食化痰;冰糖黄皮两者结合有很好的止咳化痰的，治疗哮喘的功效;另冰糖雪梨也有此功效。

2、清热解毒

冰糖对血液有重要的影响，黄皮可以凉血，冰糖、黄皮都有清火的功效。因此，冰糖黄皮可以清热降火，凉血解毒，多用于治疗上火、口疮等病症。

3、润肺止渴

冰糖黄皮食用后会有清爽的感觉，因为它可以生津止渴。冰糖中所含的维生素A可以润肺滋阴;黄皮可理气，治疗气病和痢疾，两者结合有润肺止渴的效果。

4、 解毒排毒

冰糖可清楚人体内的有毒物质;黄皮可治疗感冒积食，两者都有解毒排毒的功效，两者一起食用可增强细胞活性，提高免疫力。

上面介绍了冰糖黄皮的功效与作用，大家是不是有种立马制作的冲动。别着急，按一下步骤轻松制作。

1、 将黄皮剪枝，留一小节梗，保证黄皮完好无损;用面粉裹在黄皮四周，泡水半小时清洗。

2、 洗完第一遍，换水加盐进去，再浸泡半小时清洗。

3、 去掉之前留下的梗，剪开果皮去核后放入炖锅中。

4、 加入等量的冰糖，小火炖12小时左右，约5小时冰糖融化完后，被黄皮吸收开始变色。

5、 出锅后放凉，放入罐中密封，存在冰箱内，使用时取出即可。

1、 冰糖黄皮一年四季都可以吃，但是，不能多吃，否则会引起动火和发疮疖。

2、 小孩不易食用。冰糖黄皮性平，属凉性，小孩消化系统尚未发育完全，食用后容易拉肚子。

3、 胃部不适者。冰糖黄皮有清热降火，解毒排毒的功效，脾胃虚寒，胃部有炎症之人，会加重病情。

4、 高血压患者。黄皮含维生素C和糖，冰糖含蔗糖，糖尿病患者食用会引起血糖升高。因此，不宜食用。

结语：黄埔的营养价值很高，但是不好保存，做成冰糖黄皮及可以保存，有美味，而且一年四季都可以吃，吃货们可以制作哦。

蜂蜜黄皮果饮的做法

1、将黄皮清洗干净，方法如上;

2、将黄皮放在案板上，用小刀在侧面划一条口子;

3、处理好所有的黄皮，放入不粘锅内;

4、放入冰糖，倒入水，水量没过黄皮;

5、开火，大火煮开后，转小火继续慢熬;

6、熬至黏稠，黄皮金黄透亮就可以了;

7、放凉至40度左右，倒入蜂蜜;

8、搅拌均匀后就做成蜂蜜黄皮茶饮了;

特别提示

1、熬煮的过程中要经常搅拌，以免粘锅;

2、蜂蜜一定要等黄皮冷却后再加入，否则蜂蜜营养会流失;

3、装入密封罐入冰箱保鲜层存放，喝的时候用温水冲一下即可。

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