自制牛排美酒夜光杯怎么做好吃又简单，做法解分享

主料

西冷牛排 ：500

辅料

盐 ：适量

红酒 ：适量

西兰花?：适量

番茄?：适量

黑胡椒 ：适量

黄油?：适量

具体步骤

第一步

1.所谓西冷牛排就是牛的外脊肉，不常吃牛排的人可能不太清楚什么是西冷牛排，没关系一张图告诉你什么是西冷牛排。

第二步

2.新鲜西冷牛排展开铺平在案板上，用松肉锤不停敲打。目的是为了让牛排肉更加松软，这样做出来的牛排才更加入味，味道更加鲜美。

第三步

3.牛排肉用松肉锤敲打之后肉质会变得松软很多。图为松好的牛排肉，摆盘备用。

第四步

4.撒些黑胡椒在牛排肉表面，用手抹均匀。

第五步

5.倒入适量红酒，放入适量盐，进行腌制。时间越久越好，这样可以使牛排肉更加入味，这里三胖腌制了两个小时。

第六步

6.取平底不粘锅烧热，放入1-2勺黄油，待黄油慢慢融化。

第七步

7.待黄油烧热，放入腌制好的牛排肉，肉一定要铺平放入锅中，让烧热的黄油滋滋的煎制浸润了红酒的牛排，此时你会闻到一股香味扑鼻而来。注意此时火候不要太大，否则很容易把牛排煎糊。

第八步

8.牛排的过程中一定要注意不停翻动牛排，随时观察牛排的颜色变化。

第九步

9.大多数外国人喜欢五成熟的牛排，中国人的饮食习惯和国外有所差别，大部分中国人不太喜欢半生的食物，至于牛排要煎到几成熟，完全可以依据个人口味，三胖喜欢焦一些的牛排，所以煎的时间要长一些。如果你不知道什么时候出锅，可以随时用筷子戳动牛肉，如果很容易被扎透，就说明牛排熟了。

第十步

10.自己动手制作美食除了满足味蕾之外，还会有一种幸福感，这种幸福感来自于你的她。当你把精心制作的美食端到她的面前，望着她咀嚼着美食，微笑着说出：“好好吃呀”的时候，这种幸福感油然而生。 和你的她在这样一个惬意的假日，点上蜡烛，来一杯浓郁的红酒，吃着鲜嫩的牛排，回忆着你们曾经手牵手过马路的情景，美食的成就感不言而喻。

第十一步

11.谨以此美食庆祝祖国生日，祝福祖国繁荣昌盛，辉煌永久！

烹饪技巧

大多数外国人喜欢五成熟的牛排，中国人的饮食习惯和国外有所差别，大部分中国人不太喜欢半生的食物，至于牛排要煎到几成熟，完全可以依据个人口味，三胖喜欢焦一些的牛排，所以煎的时间要长一些。如果你不知道什么时候出锅，可以随时用筷子戳动牛肉，如果很容易被扎透，就说明牛排熟了。

熬夜看世界杯吃点啥好

吃些高蛋白和高膳食纤维的食物，如低脂牛奶，煮鸡蛋，蒸红薯马铃薯等。因为熬夜本身就不是健康的生活方式，影响代谢，若再吃些高热量，高油量，高脂肪的食物必定给身体造成负担，另外不要吃水果，果糖不像碳水需要转化，会直接被身体吸收，加上夜间没有消耗吸收率更高。

在世界杯期间,作为一个球迷,每晚必看世界杯,特别是在中国,直播都是晚上,一个晚上两三球赛,看球期间怎么会不吃东西呢?赢了要吃点,平了也要吃点,输了呢?更要多吃点. 那么,熬夜看球的时候,吃点什么好？

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1. 煮好毛豆和花生: 好吃的毛豆和香脆的花生米，细细咂一口毛豆，豆香以及调料的香味在嘴尖回荡，美味赛食，伴你回味世界杯！

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2. 啤酒:看球一定要有啤酒！建议大家买酒精浓度低的轻型啤酒，不伤身,清爽,尤其是晚上熬夜看球

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4. 土豆片:不管你说薯片有多么不健康，薯片也一定会入选世界杯看球零食。其实我们逛超市的时候买上几包薯片作为熬夜时的口粮也并非不可，不过小鹿还是要提醒大家：薯片最好还是买小包装、非油炸、原味的，避免一次吃进去太多脂肪和盐分。觉得味道不够的话，可以沾上少许番茄酱、咖喱酱、千岛酱……随你搭配！

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5. 饮料:今年的俄罗斯世界杯，大部分比赛都是在北京时间的凌晨进行，所以按照正常的生物钟来看，那个时间你一定很困。所以深夜看球，喝点提神饮料很关键！速溶咖啡和方便茶包是不错的提神选择。不过如果你觉得冲泡太麻烦的话，你可以选择听装咖啡、红牛，或者不上火的凉茶也是不错的选择！

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6. 方便面:熬夜看球如果真觉得饿了，薯片这种小零食是不足以满足吃货球迷的胃口的，最方便的美味简餐非方便面莫属！如果你吃腻了普通泡面，或者想降低油炸面饼带来的高脂肪和高钠，可以将泡好的面捞出过凉，然后简单调上一点生抽和米醋，拌上点老干妈、撒点葱花，清爽拌面秒成！再把蔬菜包用热水冲开，有虾皮紫菜的放点儿，撒一点盐和香油，一碗超简单佐餐蔬菜汤就做好了！

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7. 卤货:虽然吃小呆很推荐杜三珍的卤菜，但是真空包装的卤货保质期时间长，也不需要冷藏，能马上满足看球时的肉食需求。建议在采购时选择那些保质期相对较短、生产日期较近的卤货，更新鲜更健康！

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8. 耐嚼肉食:牛肉干、猪肉脯、烤鱼片、牛板筋……这些高蛋白低脂肪的肉食，大家一定要放进购物车！好吃又有嚼劲，不容易一次吃很多，深夜看球适用！

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9. 豆干素食:豆干和各种素食也是深夜看球党必

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备。在选择上，各种口味的豆干、素肉都不错。另外，建议不要选用糖腌制的果脯或油炸的蔬果脆片，无油烘烤的果干和海苔都是不错的选择！

10. 红酒果汁:你支持的队伍赢得了冠军，这个时刻一瓶啤酒怎么够？提前采购红酒、果汁和苏打水吧，自制鸡尾酒走起~调配出你最喜欢的味道，只为等待世界杯最后一刻的狂欢！

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