牛肉炒青瓜的经典做法？

肥牛炒青瓜~

营养好吃，简单快手~肥牛炒青瓜~

用料 ?

厚肥牛片 半包

青瓜 一根

姜葱蒜 适量

盐胡椒粉生抽料酒蚝油淀粉 适量。

肥牛炒青瓜~太阳谷菜谱的做法 ?

材料图，不小心误删了?改天补上。

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肥牛片提前解冻捏干血水放适量盐生抽姜末胡椒粉淀粉和花生油腌制15分钟备用。

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葱蒜切好。

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黄瓜去皮洗净切成四条。斜刀去籽。

斜切段。

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热锅凉油下肥牛滑炒变色盛出，净锅放油爆香蒜片，下青瓜大火翻炒半分钟，加入肥牛，少许生抽蚝油翻炒两下洒葱花出锅。

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好吃下饭菜！不喜欢黄瓜脆脆的口感切片来炒。

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成品图。

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小贴士

1，生抽蚝油都带咸味，盐别放多了，出锅前试味调整。

2，肥牛换鸡胸肉，瘦肉也好吃呀~

黄瓜的功效与作用为：1、去除内热，利尿，清热解毒，主治烦渴，咽喉肿痛；2、清洁口腔，治疗口臭、口腔溃疡等；3、降血脂、降血糖；4、治疗便秘一类的疾病。另外，黄瓜一般都是以食品多见，现在也出现黄瓜入药的情况。

牛肉具有以下功效：第一种，牛肉中含有一定量的高蛋白，进入体内，可以被人体快速吸收，能起到补充能量的作用。第二种，牛肉是一种暖胃食物，对于脾胃虚寒的人来说，可以适当吃一些。第三种，牛肉性温，对于肾功能不好的人来说，可以起到补肾功效。但是一次性不能吃太多牛肉，吃太多牛肉，容易加重肾脏的负担，从而诱发肾炎。另外牛肉不可以与寒性食物一起吃，二者同食会破坏牛肉的营养成分。

牛奶可以做什么好吃的 关于牛奶的吃法

主料

乳瓜

200克

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

清水

适量

步骤

1.清水一碗

2.乳瓜洗净切片，待用

3.锅中倒油

4.油热后放入葱花

5.翻炒几下爆香后，放入乳瓜

6.快速翻炒几下

7.加入适量的清水

8.煸炒出香味后，倒入酱油

9.待汤汁浓郁后，放盐，出锅

小贴士

朵儿提示：在制作这款小时蔬的时候要快速翻炒，因为乳瓜比较嫩，如果火候太大会影响成品的外观，所以控制火候是关键呢！

1 牛奶可以做什么好吃的 牛奶炖鸡

原料：小母鸡1只（约750克），牛奶400克，姜片1块，精盐等调味品适量。

做法：鸡洗净去毛及肠脏，洗后可切开，原只放入大型砂锅内，加水、姜及牛奶，放火上炖3个小时左右，即可加调味食用。

功效：具有隆胸丰乳的功效。

原料：羊肉250克，生姜20克，山药100克，牛奶250毫升。

做法：将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅。加水适量，文火炖7～8个小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。

功效：具有温中补虚，益精补气的功效。

原料：鲜牛奶250毫升，粳米60克，白糖适量。

做法：先将粳米煮成半熟，去米汤，加入牛奶。文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食。

功效：具有补虚损、健脾胃、润五脏的功效。

原料：鸡蛋2个，牛奶250毫升，白糖适量。

做法：

1、取蛋清倒入大碗中，加入适量白糖，将蛋清与白糖搅匀。

2、将全脂奶倒入奶锅中，小火煮沸，即关火。

3、马上将煮沸的全脂奶倒入备好的小碗中，晾凉后形成第一层奶皮。

4、用筷子小心的挑起第一层奶皮，将奶皮下的奶倒入装有蛋清的大碗内。

5、在第一个小碗底留少许牛奶，可清晰看到第一层奶皮浮在牛奶上。

6、将大碗中的蛋清与牛奶拌匀后成为双皮奶的奶胚，用筛子过滤奶胚重新回奶锅中。

7、将奶锅中的奶胚小心的注入小碗中，可看到第一层奶皮随水面升高慢慢漂浮起来。

8、用保鲜膜把小碗封好，待蒸锅的水烧开，放入蒸锅内。

9、中火蒸煮10分钟，关火后再蒸5分钟，就成了双皮牛奶了。

功效：具有清热祛湿、滋阴降火的功效。

1、大多数人都可以食用牛奶，尤其适宜孕妇及更年期妇女，缺钙的患者，易怒、失眠及工作压力大的女性食用。但是不适宜患急性胃肠炎者、胰腺炎者、肠道传染病者、肝昏迷者以及腹部手术后的患者食用。

2、煮牛奶时不宜加糖，因为牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下，会生成一种有毒物质——果糖基赖氨酸。这种物质不能被人体消化吸收，会对人体产生危害。如果要喝甜牛奶，最好等牛奶煮开后再放糖。

3、喝牛奶时，也应避免与酸物同食，因为牛奶中的某些蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝块，这样做既不利于消化，又影响其营养成分的吸收。

1、选购牛奶时，应该选择呈乳白色或稍带微**，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物的牛奶。

2、储存牛奶时，一定要注意冷藏，回家后尽快放入冰箱。

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