牛血汤怎么做好吃

和牛杂一起煮：

预备工作

先把牛杂和牛血煮熟，最好牛杂和牛血分开煮，不要用一个锅，切记什么调料都不要放，

口味淡点的做法

把切好的葱花，盐，味精，黑胡椒粉铺底，再在上面放上煮熟的并切好的牛杂或牛血

用牛杂汤（个人口味不同可用牛肉汤，大骨汤，我觉得还是原汁原味的好）往上面一沏，大功告成

口味重的做法

先把切好的葱，姜，麻椒，干辣椒（可依个人口味准备适量）用油爆出香味，然后把煮熟的并切好的牛杂或牛血放进锅里反炒，加入牛杂汤，放上盐，味精，黑胡椒粉（依个人口味可以不放）

就可以出锅了

芹菜炒牛血

原材料 莴笋250 克,熟牛血100 克,食用油50 克,葱丝、大蒜瓣、朝天椒未少量,白醋、细盐适量.

作法 1.将莴笋去根去叶,只留叶茎,清洗后切割成2 公分长盼段备用.

2.将熟牛血用热水烫一下,去除上边的脏东西,切割成厚道0.5 公分、长3 公分的细细的.

3.将炒菜锅坐火上,加食用油炼熟,放人葱丝、大蒜瓣、朝天椒未,烹出香气,添加莴笋急炒,炒半生不熟时添加牛血翻拌,临炒过时,再加白醋、精盐就可以服用.

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