介绍下懒人版泡菜冷面的经典做法？

材料

"泡菜适量"，"面条适量"，"青葱1根"，

做法

水煮滚后将面条下入锅中煮滚后捞起将捞起的面条用冷水冲凉增加面条的Q弹度并在旁边放凉备着将青葱洗净后切成小段。依序将面条盛盘放入泡菜撒上葱花简单的泡菜冷面就完成罗！

家常的韩国冷面要如何做

又是开始吃凉面的节奏，巨好吃。

酸辣凉拌面。

食材：鸡胸肉半块、黄瓜一根、面条一把、香菜,蒜末、辣椒粉、白芝麻。

做法：

1先来调好料汁碗中放入蒜末辣椒粉白芝麻,浇热油+两勺生抽+两勺陈醋+-勺蚝油十少许盐和半勺白糖拌匀。

2鸡胸肉冷水下锅，水中放葱姜+一勺料酒.煮熟捞出撕成条,切好黄瓜丝、准备少许花生米。

3水开下面条煮熟捞出过一遍冷水面条捞入碗中，放入黄瓜丝，香菜花生米鸡丝浇上料汁，拌匀开吃吧。

麻辣鸡丝凉面。

食材：面条，鸡胸肉，香菜，黄瓜丝，花生米，辣椒粉，芝麻，葱花，蒜末，葱姜。

做法：

1锅中烧水,加入葱姜,2勺料酒，加入鸡胸肉煮熟,捞出放凉撕成丝。

2碗中加入葱蒜，辣椒粉和芝麻，泼入热油，再加入2勺生抽，2勺白糖，2勺陈醋,1勺蚝油,2勺麻油，适量食盐搅拌均匀。

3将鸡丝放入拌匀,面条煮熟后用冷水冲凉放入碗中，最后加入香菜，花生米，黄瓜丝拌匀即可。

韩式荞麦凉面。

食材:荞麦面一人份、溏心蛋一个、火腿丝、黄瓜丝、西虹市、苹果、泡菜、熟芝麻凉面汁:碗中加入两勺生抽、三勺陈醋、一勺韩式辣酱、150毫升雪碧、小半碗凉白开。

做法:

1锅中适量水煮开放入荞麦面煮熟捞出过凉水冷却。

2黄瓜、苹果、西红柿、火腿、泡菜切好备用。

3冷却好的荞麦面放入调好的冷面汁中放入冰块，摆上切好的配菜，撒上熟芝麻就可以啦。

番茄火腿凉面。

食材:番茄一个大的，鸡蛋一个，火腿半盒,蒜四瓣，小葱，辣椒，白熟芝麻，生抽，蚝油，醋，番茄酱，盐，面条。

做法:

1番茄切十字,用开水烫一下剥去外皮切小块:锅里放一点油倒入番茄块加一勺盐和一勺番茄酱炒出汁,盛出备用。

2鸡蛋打散后煎成蛋皮，切丝。

3蒜和葱丢切未放进碗里，加一勺辣椒粉和一勺白熟芝麻淋两勺热油激出香味;两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油,搅拌均匀。

4火腿切块放进锅里小火炒到开始出油后盛出。

自制酸辣凉面。

食材:面条150g，花生一把，小葱，辣椒面,花椒面，白熟芝麻，蒜，生抽，醋，盐，糖，黄瓜，香菜，芝麻油。

做法:

1面条煮熟过凉水,沥干水分后拌上一小勺芝麻油,备用。

2花生米用一点油炸到酥脆后捞出备用。

3碗里一勺葱末、一勺蒜末、一勺辣椒面、一勺白熟芝麻，半勺花椒面淋上热油,然后两勺生抽、四勺醋、半小勺盐和半小勺糖，搅匀备用。

4黄瓜擦丝香菜切碎和花生米一起放在面条上;淋上做好的拌面汁拌匀就可以吃啦。

麻辣凉面。

食材：面条，调味料，香菜，蒜苗。

做法：

1蒜蓉1勺,辣椒粉1勺花椒粉1勺熟芝麻1勺,放入碗中,浇入适量沸油。接着放入蚝油1勺生抽2勺,醋2勺，盐和鸡精少许，白糖1勺搅拌均匀。

2面条煮熟后过凉水,捞入碗中,撒上香菜和蒜苗拌匀即可食用。

麻酱凉面。

食材：面条，黄瓜丝，香菜末，花生米酱汁:2勺生抽+2勺陈醋+1勺蚝油+4勺芝麻酱+2勺老干妈少许蒜末+1勺白糖适量温水拌匀。

做法:面条煮熟捞出，过凉后控干水分，放入碗中十香菜黄瓜丝花生米十放入调好酱汁拌匀即可。

家常的韩国冷面要如何做

　韩国冷面是朝鲜族人发明的，大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品，而在中国大陆，韩国冷面因其价廉、食用迅速，流行在不少的街头小吃店。下面就让我给你介绍一下家常的韩国冷面要如何做?

　 韩国冷面的家常做法一

　韩国冷面的材料

　荞麦冷面，牛肉片，鸡蛋，黄瓜，香醋，大蒜，洋葱，酱油，芝麻，香菜，泡菜

　韩国冷面的做法

　1、韩式冷面汤：一大碗凉开水放着备用，放入白芝麻。将洋葱切片、大蒜切粒、葱粒、生抽下油锅翻炒爆香后，倒入混合好的白芝麻中。倒入香醋，放入冰箱冷藏30分钟。

　2、冷面配菜：牛肉片烫熟，黄瓜切丝、鸡蛋煮熟切半备用;

　3、最后：将冷面煮熟后放入事先准备的冷水里浸泡后捞出，放入冰箱里面已经冰镇过的冷面汤里面，放上配菜即可啦。

　 韩国冷面的家常做法二

　韩国冷面的材料

　食材：辣白菜，黄瓜，卤鸡蛋，芝麻，蒜，葱，香菜

　调料：凉开水，白糖，盐，白醋，生抽，香葱，香菜，蒜末，芝麻油

　韩国冷面的做法

　1、食材：辣白菜，黄瓜，卤鸡蛋，芝麻，蒜，葱，香菜。

　2、鸡蛋煮熟，黄瓜切丝，蒜拍碎，香葱、香草切末。

　3、凉开水倒入碗中，白糖、盐、白醋、生抽，香葱、香菜 、蒜末、芝麻油搅匀。(我做了2人份的)

　4、把切好的黄瓜丝放入碗中浸泡，把碗放进冰箱冷藏室1小时以上。

　5、冷面用冷水泡软，粘在一起的'地方用手撕开，清洗干净，沥干水分。(我买的干冷面所以泡的时间会久一点)

　6、煮半锅开水，将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出，用冷水冲凉，放入漏勺沥去水。

　7、可以多换几遍冷水清洗，口感好一些。(看到这只大手了没，先森看我动作太慢，他急着吃，这不自己动手洗了)

　8、把冷面放入碗中，鸡蛋对半切开摆上，再摆上黄瓜丝和辣白菜、撒上香葱香菜末，撒上芝麻即可。(喜欢的可以在加入蒜蓉辣酱或者辣椒油又是别样的味道)

　 韩国冷面的家常做法三

　韩国冷面的材料

　主料冷面 辅料 盐适量 煮熟的鸡蛋 黄瓜 香菜 蒜 花生 雪碧 柠檬 辣白菜

　韩国冷面的做法

　一、先把冷面用水泡30分钟后捞出，用开水煮熟放入凉水中搁置。

　二、把 鸡蛋切成块，黄瓜切成丝，香菜 蒜切丁 备用

　三、把冷面捞出放在碗里放入切好的东西加入一小勺盐放入花生，用雪碧代替糖，用柠檬汁代替醋调味，最后加入辣白菜。即可食用。

　 韩国冷面的家常做法四

　韩国冷面的材料

　材料：卤牛肉，黄瓜丝，辣白菜，玉米面冷面，香菜，香葱，大蒜，生抽，苹

　果醋，白糖，芝麻，芝麻油

　卤牛肉料：姜，料酒，八角5颗，桂皮1颗，丁香2颗，盐，五香粉，黄豆酱2勺，甜面酱1勺，花椒15粒，生抽2勺

　韩国冷面的做法

　1、冷面用冷水泡软，粘在一起的地方用手撕开，清洗干净，沥干水分。(我买的干冷面所以泡的时间会久一点)

　2、牛肉汤原汁倒入碗中冷却，如果有浮油需撇除干净。

　3、牛肉汤原汁冷却后，加入冰水2碗白糖、盐、白醋、生抽、香葱、香菜 、蒜末、芝麻油搅匀。

　4、把切好的黄瓜丝放入碗中浸泡，辣白菜切细把碗放进冰箱冷藏室1小时以上。

　5、煮半锅开水，将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出。

　6、用冷水冲凉，放入漏勺沥去水，可以多换几遍冷水清洗，口感好一些。

　7、把冷面放入做好的牛肉汤碗中，鸡蛋对半切开摆上，再摆上黄瓜丝和辣白菜、卤牛肉撒上香葱香菜末，撒上芝麻即可。喜欢的可以在加入蒜蓉辣酱或者辣椒油又是别样的味道，我加了适量辣椒油的味道很好哦!

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