板栗怎么蒸能熟?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 18:21:51浏览:11分类:美食推荐
15到20分钟。
蒸板栗的做法:
取新鲜板栗500克,将板栗洗干净,沥干水分。用刀在板栗背上切一刀,小心别切到自己的手哈。放入蒸锅笼屉上,大火上汽后,转中火15分钟,看到板栗开口即可。
用刀在栗子上剁个口子,把栗子皮剁穿,可以使栗子更容易熟,蒸的时间缩短,如果不剁口子,蒸的时间要延长。
栗子的大小有差异,在蒸的差不多的时候,可以先取出一个栗子尝一下(这时候栗子非常烫,千万注意别把嘴巴烫坏了),如果还没有熟透,则延长一下蒸的时间。蒸栗子的锅子要深一点,使得锅中水煮沸后水面升高时不会漫过栗子。
家庭煮板栗的做法:
1、挑选板栗。
板栗主要分为两种,一种叫做毛栗子,在栗子的外壳上,有很多的小细毛,还有一种栗子叫做明栗子,外壳看起来非常的发亮,一般毛栗子煮了之后吃起来会比较面,那么明栗子煮起来吃的话是会非常的香甜,不同人有不同的口味,所以在购买栗子的时候可以根据自己的喜好进行选择。
2、切小口。
用小刀在每一个栗子上面都切一个小口,这样栗子就会很快就能煮好,煮好了之后去皮剥壳也是非常容易的。
3、上锅煮。
把买回来的板栗倒入锅中,然后在锅中加上水煮,等到锅中的水开了之后,就可以换成小火继续加热,这样板栗煮熟了之后,裂口就会变大,还能闻到板栗的香味。
4、剥壳去皮。
把煮好的板栗先放入凉水中,然后再立刻捞出来,捞出来之后就可以立刻去皮,这个时候其实去皮比较容易的,干了的话剥壳就不太容易了呢。
清蒸栗子的做法,清蒸栗子怎么做好吃,清蒸栗子
糖炒栗子是人们最喜欢吃的一种休闲零食,但现在糖炒栗子的售价特别高,让人有种吃不起的感觉,于是有些喜欢吃栗子的人就喜欢在市场上购买比较便宜的生栗子,那么这些生栗子在购买以后怎么做熟才好吃呢,今天小编就专门做这方面的介绍,能让大家了解鲜栗子怎么做好吃。
生栗子怎么做熟好吃
1、蒸熟
生板栗购买以后洗净入锅蒸熟最好吃,在把生板栗入锅蒸的时候,应该先用清水把它洗净,再用刀在他表面切一个小口,然后把它放到蒸锅的蒸汽上里面,放入适量清水,盖好锅盖,用大火烧开,再用中火蒸15分钟,这时锅中的生板栗就能蒸熟,而且它的外壳会自然开口取出以后去掉外壳就能直接吃。
2、烤熟
生栗子放在烤箱中烤熟也特别好吃,但在烤以前应该先把生栗子洗净并晾干表面的水分,然后再用刀在它的表面开一个小口,把烤箱温度调在220度预热5分钟,烤盘上铺上干净的席子,把准备好的例子放在锡纸上,烤十五分钟,在烤的过程中要准备一些糖水,等栗子的壳张开口以后把糖水涂在表面,再烤十分钟左右栗子就能烤好。
鲜栗子怎么做好吃
1、鲜栗子烧排骨
鲜栗子烧排骨特别好吃,在烧的时候应该先把排骨剁成段状以后用沸水焯,三分钟取出以后放在炒锅中用白糖上色,然后再把板栗洗净,放到锅中放入生抽大料,生姜以及适量辣椒一起加热煮开,再用小火炖40分钟,最后放食用盐再用大火把汤汗收浓就可以。
2、鲜栗子蒸鸡
鲜栗子蒸鸡也特别好吃,在做的时候需要准备一支750克左右的新鲜土鸡,再准备300克板栗,另外准备色拉油,辣椒酱和葱,姜,料酒,食用盐等各种调味料,把准备好的土鸡宰杀干净以后剁成块状,葱姜拍碎放到鸡肉中加料酒调匀腌三分钟,再放色拉油食用盐和胡椒粉以及生抽,还有板栗调匀,以后放在大碗中,入蒸锅隔水蒸,开锅后再蒸40分中就能蒸好。
上面介绍了生栗子的多种不同吃法,能让大家了解生栗子怎么做熟最好吃,也能让大家对鲜栗子的吃法多一些了解,能让大家用新鲜的生栗子做出多种特色不同的美味菜品。
1、先把买回来的栗子剥皮:
1)用刀在栗子上砍出一个“十”字。
2)锅里把水烧开,把都砍“十”字的栗子放进水中,水要没过栗子。
3)稍等一会,栗子的“十”字会往外翻,这时要立即捞出放入冷水中。
4)逐个捞出剥皮,栗子皮很容易就剥离了。
2、剥好皮的栗子仁先称重,记录好。再放入锅里,放刚没过栗子仁的水,水开后转小火煮半小时。
3、等栗子仁稍凉后,分次放进料理机搅烂,最后把生粉加入栗子泥中拌匀。
4、热锅放油,油至五成热时从锅边轻轻倒入栗子泥,加盐,不停用铲子慢慢搅圆圈,火候中小火,以保持栗子泥不沸出。
5、煮至中后段再把白砂糖和麦芽糖加入,加早了栗子泥太粘水分不容易挥发。
6、煮至栗子泥能堆成团,再继续煮几分钟就可以熄火了。
7、等栗子泥凉了,再加入榄仁揉匀就可以使用了。
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