肥肉熬成油渣来吃真的就不容易长胖了吗？

作者：百变鹏仔日期：2023-12-12 18:28:32浏览：11分类：美食推荐

猪油渣，相信许多朋友都陌生，猪油渣就是拿肥猪肉炸油之后剩下的油渣渣，猪油与一般植物油相比，有着不可替代的香气，它含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。

很多人觉得猪油不利于身体健康不能吃，其实适量食用其营养价值会高于植物油，而且它与一些食材搭配会超级香。猪油是每个饭店都在用的，特别是炒青菜的时候，放点猪油，炒出来的味道特别好，而且在做鱼头汤的时候也可以放点猪油，这样煮出来的鱼头汤特别白特别的浓。

1.猪油性甘、微寒、无毒，可以解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒，现在很多人都喜欢在外面吃东西，又担忧食品里添加了硫磺，那么这个时候也可以多吃一些猪油了。

2.猪油渣虽然美味，但是这种剩下来的猪油渣最好别吃，因为它是一种高油食物，经常吃的话，不仅会面临着肥胖的风险，就连身体健康也会受到影响，到时候真是得不偿失

白菜苔是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和大白菜相同，春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜。是秋冬期间的重要蔬菜品种之一。白菜苔含有丰富的维生素，可以为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

可以泡酸菜，或者晒干菜，以下给你分享两个做法如下：

·?1.白菜苔摘回来，直接放去太阳底下爆晒，晒软之后，找个干净的桶，放入晒好的白菜苔，放入盐，倒入水淹没菜，上面放一层稻草，放一块大石头压住。一个星期之后就可以吃啦。如果吃不完，可以捞起来，扭干水份，放去晒干。

·?2.白菜苔摘回来，直接放去晒软，然后找个容器，一层菜撒上一层盐，上面放上一层稻草，一大块石头压住腌制2-3天，拿出来太阳晒干，装入袋子，放入冰箱保鲜处10年不会坏。