炸酱可以做什么好吃的

炸酱蒸茄子

做法

1

备好食材

2

锅子加热后加入少许油，及沙茶炸酱跟葱白炒出香气

3

茄子切小块入电锅蒸一杯水 (小朋友要吃所以切比较小块)

4

接着加入少许水煮开后再加入葱绿及枸杞子即可起锅拌到蒸好的茄子上

茄子鸡蛋辣椒炸酱面怎么做如何做好吃

用料

茄子三根

肉末200g

鸡蛋两个

黄瓜一根

火腿适量

手擀面一斤

葱姜蒜末适量

黄豆酱适量

步骤 1

鸡蛋打散，加料酒和盐，摊成蛋皮，切丝备用

步骤 2

黄瓜切丝，火腿片切丝，备用

步骤 3

肉末用半个蛋清，盐，料酒，糖腌制15分钟

步骤 4

茄子切大粒备用

步骤 5

起油锅，下葱姜蒜爆香，下肉末翻炒变色盛出。另起油锅，油多一点，下茄子翻炒，加盐，炒至茄子变软，加肉末，老抽，黄豆酱，糖调味。加水，煮至上色入味后，加水淀粉勾芡

步骤 6

煮好的手擀面捞出，放上黄瓜丝，火腿丝，蛋皮丝，炸酱。

步骤 7

拌匀开吃吧

主料

茄子1个 辣椒1个

鸡蛋一个 酱适量

盐适量 葱半根

蒜几半儿 姜一点点

淀粉适量 味精适量

油适量 糖适量

面条（挂面）适量 水适量

茄子鸡蛋辣椒炸酱面的做法步骤

1. 准备食材，茄子辣椒切成块儿，葱姜蒜切成末，鸡蛋搅匀

2. 淀粉放入鸡蛋中，然后继续搅匀

3. 放油，先炒鸡蛋，呈出

4. 放油，油来，葱姜蒜末，茄子辣椒块儿，酱，依次开始炒起来

5. 加蛋一起炒起来，放味精，少糖，鸡精

6. 成品

7. 面条

8. 锅里的水烧开，准备清水，作用拔一下

9. 水开面下锅

10. 水拔完呈出，放入酱既可入口