怎样用山楂粉做山楂糕

问题一：琼脂粉_食品添加剂做山楂糕怎么用 你熬制山楂糕时，粗略估算整体水分，根据山楂糕的成品重量，添加糕成品重量的200分之一的琼脂粉即可。要搅拌均匀。冷凝到42度就会凝固的非常硬实有弹性，刮南风也不会回潮。青岛琼脂制造有限公司刘工专业回答。

问题二：超市卖的山楂糕是怎么做的 有些是真的山楂做的，有些是放些山楂粉配出味道做的

问题三：山楂粉的制作的家常做法大全怎么做好吃视 自制山楂糕的做法

1.将山楂逐个洗净晾干

2.用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用

3.将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱

4.倒入锅中，开小火加热

5.倒入白砂糖，我的白砂糖用量不多，做出来的山楂糕还是有些酸，所以洒了白糖一起吃

6.小火，不停地搅拌，直至浓稠。人不可以离开，否则一不小心厨房就会飘出糊味了

7.看图可以看到，要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候，关火

8.倒入事先铺好保鲜膜的盘子里，大约1厘米左右的厚度

9.室温下晾干，秋季就更不必放在冰箱里面，隔夜就会干很多

10.我用饼干模刻了些心形的山楂糕，您也可以随意啊~很简单吧

问题四：自制山楂糕太软能加淀粉吗 最好不要，很影响成品。

我的做法是：

食材

主料山楂1000ml

辅料冰糖150g

水适量

步骤

1.将山楂洗净

2.将山楂去核

3.冰糖备用

4.锅里加水

5.将山楂倒入锅里中火熬

6.熬至山楂软烂换小火将冰糖放入

7.不停的翻炒，别糊锅了

8.不停的用勺子挤压将山楂压的越碎越好

9.炒至非常粘稠的时候，既可以停火了

10.将熬好的山楂倒入白钢盘里

11.用铲子压平放入冷藏柜里至6小时即可拿出来切片了

12.这是切好成型的山楂糕

问题五：我想做山楂糕拿来卖怎么做 有些是真的山楂做的，有些是放些山楂粉配出味道做的

问题六：用山芋粉来做山楂糕,行不行 买现成的地瓜淀粉用旋子在自家开水锅里旋就行，要想筋道就要加矾，但矾对人不太好

问题七：山楂糕可以用木薯粉做吗? 山楂糕可以用木薯粉

可以的，这样子

可以增加他的这个营养。

问题八：山楂粉的制作的家常做法大全怎么做好吃视频 山楂粉做法：

---超市买的山楂干

---放入料理机中打成粉末，粗细自己控制，要细一点的就多打几遍~

红薯该怎么吃呢？

首先在锅里放上油，又热放进切好的地瓜库块炸，焦黄的时候捞出来，这是的地瓜就能吃了，在把油倒出，放上白糖，在锅内不停的搅拌，当糖很愁的时候，你用勺子能拉起一些粘的时候，倒入地瓜赶快搅拌，在马上关火，就可以啦，不过要注意糖的火候,因为时间长了糖会变苦变黑，一定要用刚炸好的地瓜那样比较好吃，除了地瓜还有很多可以做呢，像香蕉、苹果、梨、很多很多的，只要是你喜欢吃的，不过弄出来最好吃的还是地瓜，你试试吧，别忘了注意事项，这可是我的经验呢拔丝地瓜制作方法:材料中药：山楂1小匙 白芝麻1大匙地瓜400g 砂糖半杯 水2大匙色拉油1大匙做法：1 地瓜削皮，切成均匀小块，用水冲洗。2 色拉油加热，擦净地瓜上的水，入油中慢慢地炸，取出放在一边。3 把油加热到180度，再炸地瓜，直至炸酥。4 在锅中剩下适量的油，然后加入砂糖、水，用火煮，煮成金**透明样的糖糊，加入地瓜、山楂、粘满糖糊。5 在筷子上抹点油，把地瓜盛入到盘子中。6 小碗中盛水把地瓜一块一块地过水，盛在盘子中，这样做，能防止地瓜粘在一起，还使透明糖丝变脆。熬白糖一般有油化糖和水化糖俩种，油化糖色泽黄亮，一般我是这么放的，1勺油4勺糖的比例，油少了热的太快会焦，糖少了挂不满。油化糖比较快，一般等到大泡转为小泡时就可以下炸好的地瓜了。水化糖比较清亮，给人干净清爽的感觉，放入的水要比有多些，我是2勺水5勺糖的比例放的，水化糖的时间要长些，熬到用勺子舀起没有气泡了的时候快速把炸好的地瓜放入，颠几下勺糖挂满了就可以出勺了。

天气越来越冷，家里老人爱宅在屋里不运动，瘦身的妹子也因为寒冷缩手缩脚不想去健身房。宅生活的弊端就是消化变缓，对于本身循环就慢的老人和女士来说就更加明显了，这时候就需要来些高纤维素的食物来帮助身体消化了。红薯自古就是家喻户晓广受好评的高纤清肠“利器”，冬季里，作为纤维素来源的话，红薯实在是首选。好吃又很便宜，农村家家户户产量大，现在我们这里还能1元1斤，过一阵连这个价都卖不了。

红薯表面去土洗净，烤箱一百八到两百的温度一小时即可。可包锡纸减少水分流失，烤制过程中间翻一下，成品受热更佳。不过只吃这一样食材的话，可能会反酸，所以老人的话，要尤其注意不要贪软糯易嚼，应适度适量。

红薯切块煮熟或蒸熟后，勺子作为主要厨具，压块成泥，平铺碗底后,铺上一层起司，上烤箱，起司融化呈焦糖色即可。起司表皮焦香酥脆，薯泥香软奶香味十足，是一道很受爱吃甜品人群喜爱的西式料理。

红薯切块放到油锅里翻炒至六成熟炒出，然后直接在剩下的油锅里加糖，融化后，加入红薯，炒熟即可。冷却后，外表有冰糖葫芦的酥糖感，内部是绵软的薯泥，口感层次丰富。

以上三个料理都是纯红薯食材，养生角度来说，这种食材最好搭配面粉等其他食材一起吃会更好，一方面促进对它的吸收，同时营养也不至于太单一，接下来就介绍几款混合食材的红薯料理。

一份红薯一份面粉一份水，三者重量等重。加鸡蛋白糖和发料（主要指能够发起来的泡打粉和酵母），发料重量是面粉的三十分之一。备好蒸好的红薯后，加入面粉和发料等粉质材料成膏糊状，任其发酵一到两小时，待膨胀变大后，添些果干点缀，然后上锅蒸熟即可。

作为鄂式早餐常见的路边料理，以其快捷酥香而闻名，只需把红薯切丁，配上面糊搅匀后，然后小块或者小饼，小火温油炸制即可。

小贴士：

生红薯生吃有碍健康，最好把各类红薯料理做得熟的程度大一点，例如可以在做米饭的时候加点红薯丁，确保能做熟，而且配着米饭吃，能帮助吸收，烤的话，以流出糖汁为上品，易于吸收，也会容易消化。

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