芭蕉叶艾糍粑怎么做好吃又简单，做法解

具体步骤

第一步

1.摘回来得艾叶，焯水

焯好的艾叶过冷水，找个瓷碗来捣成蓉（有料理机用料理机打成汁

第二步

2.捣好的艾汁放到糯米粉里揉成团，醒10

分钟就可以包了

第三步

3.芝麻因为用得急我没有炒香磨碎，就用的生芝麻拌红糖做馅，这样口感没有那么好

第四步

4.芭蕉叶焯水然后洗干净，垫在蒸笼上，做好的青艾摆上蒸15分钟，用牙签插下拿起没有粘牙签就熟了，在熟青艾上刷上花生油或者豆粉里滚一下

芭蕉花怎么炖好吃

食材

主料

五花肉

100g

芭蕉花

200g

韭菜

50g

辅料

油

适量

盐

适量

蒜瓣

4个

小红椒

5个

味精

少许

步骤

1.准备上述材料。

2.芭蕉花剥下花瓣，把里面的嫩蕉心取出来，花瓣切成粗条。

3.把切好的芭蕉花放入沸水锅里焯一下水去除涩味后捞出备用。

4.五花肉切片，洗好的韭菜切小段，蒜切碎，小红椒切小圈备用。

5.炒锅倒少许油润润锅，放入五花肉煸炒出油。

6.五花肉煸出油后，放入蒜粒和小红椒煸炒出香味。

7.放入焯好水的芭蕉花翻炒一会。

8.放入韭菜翻炒断生。

9.放入适量盐和少许的味精调味即可装盘食用。

小贴士

1、芭蕉花焯水可以去除芭蕉花的涩味。

2、处理芭蕉花时嫩焦花中间较硬的花蕊部分要除去。

3、芭蕉花一般都会氧化发黑这是正常现象。

芭蕉花是一种常见的食材，可以用来炖汤或煮粥。以下是一种简单的芭蕉花炖肉的做法：

一、材料：芭蕉花200克、猪肉100克、姜片2片、葱段2段、料酒适量、盐适量

二、做法：

1.将芭蕉花洗净，切成小块。

2.猪肉洗净，切成小块。

3.将芭蕉花和猪肉放入炖盅中，加入姜片和葱段。

4.倒入适量的料酒，加入适量的盐。

5.加入适量的水，将炖盅放入蒸锅中。

6.蒸煮2小时左右，直到芭蕉花和猪肉变得软烂。

7.取出炖盅，去掉姜片和葱段，即可食用。

三、提示：

1.芭蕉花具有一定的苦味，炖汤时需要加入适量的姜片和葱段来去除苦味。

2.炖汤时，水量要适量，以免芭蕉花和猪肉过于湿润。

3.炖煮时间要根据炖盅的大小和炖汤的口感要求进行调整。

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