小炒豆腐的做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 18:48:34浏览:10分类:美食推荐
小炒豆腐的做法如下:
材料准备:豆腐块500g、猪肉100g、青椒3个、红椒2个、姜3片、蒜2瓣、生抽2大匙。首先豆腐块切成条,青椒红椒切成条,姜切条蒜切末备用,肉切成末、锅内放入适量的油,待油热,放入豆腐条、煎至豆腐两面表皮金黄,捞起,沥干油份备用。
然后锅内留少许油,放入姜蒜爆香、向锅中加入辣椒条煸炒、向锅中加入煎好的豆腐条。将生抽倒入锅中、最后大火收汁,盛盘即可。
豆腐
豆腐,别称水豆腐,是常见的豆制品,多用黄豆、黑豆和花生等含蛋白质较高的豆类制作,可以常年生产,不受季节限制。豆腐被誉为植物肉,主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆。二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。
现代科技已经使豆腐实现了流水线生产,各种电气化的磨浆机、甩浆机、压干机将豆腐制作从泡黄豆到出成品一条龙生产,日产量比过去提高了4倍以上。2012年底,新型的家用豆腐机也被研发出来,可以在家里轻松制作豆腐。
以上内容参考:搜狗-豆腐
黄豆芽炒粉条怎样做,好吃又不腻,小孩吃了停不下来呢?
今日我给大伙儿详细介绍一道家常菜,食物也特别简单,美容护肤身体排毒,消脂润肠,这道菜便是豆芽炒粉条。非常下饭菜,也特别香,经济实惠,确实非常好吃,粉条和绿豆芽都吸满料汁,不搭配白米饭吃都特别香,是一道人人都能做的快手小炒,不管是工薪族或是家庭妇女,在家里15min就能够品尝到哦,肯定比外边的美味身心健康。
吃豆芽对身子也罢,能降低身体内肌肉疲劳,缓解疲劳。豆芽含有的动能比较低,有美容护肤身体排毒、消脂润肠、抗氧化性的作用。从药理学的角度观察,绿豆芽的发热量比较低,其内含的多种多样的纤维却可促进肠蠕动,有着润肠的功效。
这种特性取决于绿豆芽的减肥瘦身功效。而且还可以提升身体内抗病毒治疗、防癌肿的工作能力。因此大伙儿必须多多的吃豆芽,增强体质!黄豆芽炒粉条调料:黄豆芽400克、粉条(干)70克、猪肉70克、食用油25克、食盐4克、鸡精1克、生抽5克、姜蒜适当。
步骤一主要材料:黄豆芽、粉条、猪肉。猪肉清洗,切割成条。锅中放入水烧开,放入粉条蒸制九分熟,捞出来。锅中放入水烧开,放入黄豆芽焯一下。
步骤二在放入冷水里太凉,捞出来沥干水分。菜锅热,放入油烧开,放入姜蒜炸香。在放入猪肉,生抽翻炒至猪肉掉色。放入黄豆芽翻炒一会儿,放入食盐翻炒匀称。在放入煮好的粉条、鸡精翻炒。
步骤三翻炒至粉条烂熟就可以。把炒好的黄豆芽粉条装进盘内就可以服用。烹制小提示:下边我给大伙儿介绍一下如何在家自身培育出豆芽菜:1、清理时除掉坏豆。2、器皿排水管道实际效果好些,千万别让黄豆泡在水中,但还得保持充足的环境湿度。最好不要用凉水,得用常温水。3、不能让黄豆见太阳,不然立刻变绿了。
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