干鱼鳔怎么吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 18:49:25浏览:14分类:美食推荐
基本材料 鱼鳔30克,雀卵2枚,粳米100克。
[用法]将鱼鳔烘软,切成条状,入砂锅加水煎煮一小时,再入粳米煮粥,粥将成时,打入调和均匀的雀卵,略煮2-3沸即成。空腹用。
[功效]温补肾阳,益精生血。
[主治]男子不育、阳痿、早泄、遗精。
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菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(一)补阴益寿----鱼鳔鹅肉汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 补气养阴,补肾益智
基本材料 鱼鳔30克,净鹅肉200--250克,精盐等调味品各适量。
制法:将鹅肉切块,与鱼鳔共加水煮熟,放盐等调味品。
功效:补气养阴,补肾益智。
用法:佐餐食用。
应用:适用于气阴两虚体弱之人。
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鱼鳔补肾汤
原料:
鱼鳔10个,补骨脂20克,盐、味精适量。
做法:
鱼鳔与补骨脂一同入锅中,加水适量,放盐煮1小时,加入味精即可。
功用:
补肾益精,温阳固摄。
适应症:
肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。
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枸杞鱼鳔
材料:
鱼鳔300克、枸杞15克、蹄筋50克、白菜心5棵
调味料:
盐、味精适量、酒少许
做法:
所有材料洗干净后,加所有调味料及适量清水放入汤碗中,再放入蒸笼中蒸约20分钟即可。
要领:
加少许酒烹煮,可去除鱼鳔的腥味
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洗好,用黄酒淹,再用辣椒油爆炒,非常家常并很好吃的菜,很脆口的.
1、食材:鲜鱼鳔1市斤、蒜蓉适量、砂糖少许、酱油适量、姜片2片、老抽少许、洋葱1颗、料酒适量、鸡粉少许、盐少许。
2、洗净鱼鳔,沥干水。
3、烧开水,放姜片,料酒,放鱼鳔。鱼鳔缩起来之后捞起。
4、热油,放蒜蓉炒香,倒入鱼鳔,翻炒。炒到稍微焦黄,倒入由酱油,老抽,砂糖调好的汁。炒均匀后加入水,不用太多,加盖小火煮15分钟。期间水干的话可以加水。
5、煮好的鱼鳔先乘上碟,加油落锅炒洋葱,加盐,鸡粉调味。
6、洋葱炒软后加煮好的鱼鳔一起炒一下。
7、砂锅加热,要很热很热,这样才有啫啫的效果。
8、把炒的菜倒入砂锅中,香得唷!!非常美味!
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