上海十大特色美食有哪些？

上海有十多种特产。上海的主要特色菜有：高桥松饼。五芳斋糕糕、城隍庙五香豆、嘉定白蒜、裂瓜、面塑、木雕、凤尾鱼、枫泾蹄、北京奶腐、上海浦东鸡(白切鸡)、梨膏、包子、豆腐干、南汇桃、崇明大闸蟹、周庄。

上海特产有：大白兔奶糖、枫泾顶蹄、城隍庙五香豆、梨膏、浦东鸡、南汇桃、奉贤黄桃、金山蟠桃、南翔包子、高桥松饼、崇明老酒、金瓜等。

上海的特产有哪些呢？

上海特产丰富，有南汇水蜜桃、林三糖醋瓜、佘山青笋、松江背鳃鲈鱼、枫泾西脚、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥奶烂、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹雕、崇明水仙、硕秀、蓝印花布等。

崇明蟹之所以有这个特点，主要是因为其父母所育的蟹苗都出生在崇明岛的长江口水域。蟹苗随潮进入岛屿内陆水域后，水质与长江口相似，只是水质盐度降低。长江口的水质富含各种营养物质和浮游生物，能满足蟹幼体的生长需要，使其肌肉组织紧致而不松散。

上海详细介绍的特色菜

岛上还有河螺、贻贝和底栖生物。这些是河蟹的天然动物饲料，为螃蟹的生长提供了良好的生态环境，使肉质特别鲜嫩。这是崇明蟹优于方胜蟹和清水蟹的天然优势。

崇明蟹很好吃，但也要注意怎么吃。我们必须做三件事:先去鳃，鳃位于贝壳内背两侧，乳白色，寄生有大量病菌，性寒，不宜食用；二是去胃，因为胃里还有动物尸体未消化的植物碎片，三是去肠道，那里也有消化过程中未排出的粪便。螃蟹的吃法除了清蒸还有很多。

黄桃又名黄桃，是桃的一种。从历史文献中可以看出，早在三四千年前，黄桃在中国就受到重视并被人工栽培。到了秦汉时期，已经培育出各种品种，与古毛桃嫁接的金桃继续繁衍到今天s黄桃种群。

上海的特色如下：

1.上海特产1:上海丝绸。

上海丝绸是上海的传统工艺瑰宝，历史悠久。

上海的丝绸品种很多，有丝、缎、斜纹、绫、锦、绉、绒、葛、丝、纱、丝等，工艺精湛，花色品种繁多，图案精美。

以国画为设计内容的绢花丝绸，古意浓厚，造型生动，形象传神；上海丝绸透气、吸湿、凉爽，深受国内外游客的青睐。

2.上海特产2:南桥到北京腐乳。

北京南桥腐乳是传统的山海特色产品，历史非常悠久，在清朝同治年间就很有名。

3.上海特产3:上海炒。

当我们谈论上海时，我们会想到上海著名的小吃——生煎包。上海生健历史悠久，现在已经成为上海的特色小吃。

选用优质面粉为主要原料，然后和面，包馅，最后放入锅中，小火煨制，再撒上葱花和芝麻。这样做出来的油条色泽金黄，吃起来酥脆可口，皮软可口。

4.上海特产4:城隍庙五香豆。

城隍庙五香豆是上海最具特色的传统小吃，起源于上世纪七八十年代。

城隍庙的五香豆是以优质蚕豆为主要原料，再加入草药、香精等配料制成的。经过传统手工艺，熟制入味，最后晒干。这样做出来的五香豆皮薄肉松，吃起来绵软可口，香气四溢，风味独特。

5.上海特产5:Sh

上海梨膏糖是上海最传统的名点，历史非常悠久。据说它起源于唐代名人魏徵，现在上海梨奶油糖已经成为上海的老字号产品。

选用优质雪梨或白梨为主要原料，再配以纯白糖、杏仁、贝母等配料制成。生产的梨糊糖甜如蜜，清香可口，品质优良。

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