江苏沭阳什么最出名

江苏沭阳最出名的特产有庙头千张、颜集朝牌、钱集老鹅等等。

1、庙头千张

千张是一种豆制品，清代诗人袁枚在《随园食谱》中就提到“沭邑西”豆腐与千张，说明在清乾隆年间，袁枚主政沭阳时，“沭邑西”的千张就有声誉。

2、颜集朝牌

“朝牌”是沭阳对烤牌的称呼，是烧饼类食品的一种。因烤牌的形状酷似古代大臣上朝时手持的笏，故又称朝牌。沭阳“朝牌”起源于宋代，以“颜集朝牌”最为著名。

3、钱集老鹅

也称盐水鹅，属手工加工作坊手艺，选用两年生以上老鹅，经过人工宰杀、腌制后，配以中草药等辅料经草锅清煮而成。其色纯、肉香、不腻，是一道传统而独特的地方风味菜肴，刚出锅的鹅可即食，作为冷菜更佳。

沭阳县的地理环境介绍：

1、地形地貌

沭阳县地形呈不规则方形，地势西高东低，大部分地面高程在7—4.5米。县内最高峰韩山海拔70米，除潼阳、茆圩、刘集、悦来等乡镇有些岗岭外，土地平衍。

2、气候

沭阳属于暖温带季风气候，全境气候温和，四季分明，日照充足，雨量丰沛。年平均气温14.1℃，历年最高气温一般在35℃—38℃之间，历史极端最高气温为38.9℃；历年最低气温一般在-4℃—-5℃左右，历史极端最低气温为-18.0℃。

年平均降水量918.0毫米，年最大降水量1480.0毫米，年最小降水量625毫米。年平均日照时数2046.0小时，年平均相对湿度为75％，年平均风速为1.8米/秒，年平均雷暴日数28.3天，年平均暴雨日数3.6天，年平均大于等于35℃高温日数4天。

3、水文

沭阳县河网密布，有新沂河、淮沭新河等32条河流纵横境内。

以上内容参考：百度百科-庙头千张

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