早上早餐吃什么不会上火呢

1、奶+菜包/肉包+蔬菜：

酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。

2、养颜八宝粥：

女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。

3、“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。 除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。

很多人认为喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实，夏季饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。

孩子的早餐怎么吃才健康

家有中学生，您家早餐吃什么呢？来看看我家的早餐吧，每天6点30准时开饭，每天换着花样做，7天早餐不重样，每天都有好滋味，晒到朋友圈，网友：孩子真幸福。

现在的中学生上学时间早，早上吃完早餐早早地就要赶到学校晨读，然后开始一天紧张地学习 。俗话说“一日之计在于晨”，一份营养丰富的早餐能保证孩子们精神充沛、思维活跃，从营养学的角度来说，早餐是一天中最重要的一餐。

在我家，早餐都是我自己做，自从孩子开始上小学到现在，我已经做了9年了，也越做越顺手了，来看看我家这7天的早餐吧，每天都有新花样，简单营养又好吃，不用早起轻松做。

第一天：鸡蛋饼、玉米、桂花坚果藕粉、牛奶、石榴。

我家的早餐基本上都是简单易做的，牛奶，鸡蛋，玉米这三样是常备，经常会出现，另外搭配些其他的食物就可以啦！

----鸡蛋饼----

1，2个鸡蛋打散，加入葱花，火腿丁，拌匀。

2，锅里不用放油，把手抓饼放入不粘锅里，中小火煎至饼皮变成半透明色，翻面，舀2勺鸡蛋火腿液，平铺在饼皮上1/2处，把饼皮对折，煎至两面金黄出锅，切块即可。

----桂花坚果藕粉----

这是李子柒家的桂花坚果藕粉，好吃又不会长胖，真是吃货们的福利呀！她家的藕粉中加入了枸杞、桂花、蔓越梅干 、巴旦木、腰果仁、紫薯、葡萄干.....冲泡完淡淡的桂花味扑面而来，加上酥脆的坚果和酸甜果仁，尝一口心都温暖起来~入口爽滑，香到不要不要的~

1，舀5勺桂花坚果藕粉放入碗中，加入3小勺矿泉水，搅拌至藕粉均匀化开。

2，倒入滚开的开水，边倒边搅拌，搅拌至藕粉变成透明的糊糊就好啦。

第二天：鸡蛋炒饭、猕猴桃、桂花坚果藕粉、牛奶、猕猴桃。

----鸡蛋炒饭----

今天的鸡蛋炒饭里，除了鸡蛋，还加入了火腿和鸡肉饼，简单炒一炒，营养又好吃，女儿吃了一大碗，直呼太香了。

1，隔夜的剩米饭，加入一个鸡蛋，抓拌均匀，这样炒的时候不会粘锅，而且米饭又香又软又好吃。

2，火腿切丁，鸡肉饼切丁，2个鸡蛋打散，葱切粒。

3，热锅放油，倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用。

4，锅里放少许油，下入米饭翻几下，加入火腿丁，鸡肉丁，鸡蛋翻炒均匀，调入盐，生抽，胡椒粉，翻炒几下，撒上葱花起锅。

第三天：紫米饭团+鸡蛋米酒羹+红肉蜜柚。

----紫米饭团----

早上时间紧张， 我一般都是晚上把紫糯米和大米清洗干净（紫糯米和大米的比例是1:1），放入电饭锅里预约好时间，早上起来香喷喷的紫米饭就能出锅了。

1，鸡胸肉是买的熟食，开袋即食。先把鸡胸肉撕成条状，胡萝卜擦成丝，黄瓜用削皮器削成片，然后用不粘锅摊2张鸡蛋皮。

2，案板上铺一张保鲜膜，舀2勺紫糯米饭，铺平整。依次放入鸡蛋皮，黄瓜，肉松，胡萝卜丝，鸡胸肉。不要铺得太满，四周留边，这样包的时候不容易露馅儿。

3，提起两头的保鲜膜，收紧成一个饭团，然后从中间切开，美味的低脂饭团就做好了，营养又好吃。

----鸡蛋米酒羹----

鸡蛋米酒羹是家里常吃的，鸡蛋用开水冲一冲，加一点米酒一搅就好，香甜可口比牛奶还好喝。秋天，早餐多喝它，润燥去火，营养足足的。

第四天：玉米、牛肉、西兰花、青瓜、植物奶、橙子。

今天这个牛肉是自己做的卤牛肉，一次多卤点放冰箱里，随吃随取，热一热就能吃。把它和玉米一起放入蒸锅里蒸15分钟就可以了，玉米熟了，牛肉也热了。西兰花焯个水，青瓜切一切就好。

----巴旦木植物奶----

绝不夸张！这是我目前喝过的最好喝的杏仁植物奶，太香浓了！高钙！0胆固醇！0糖！原料用的巴旦木：也叫“女神果”！富含维生素E，口感也很顺滑，超香浓！超好喝！每天喝一杯，有助于美白养颜哦！

就是这款~杏人的厚巴旦木植物奶，味道醇香丝滑，没有奶腥味！完全出乎意料的香醇！没喝过巴旦木植物奶的小伙伴们快去试一试！独特有奇妙的味道，超级好喝哦！

第五天:玉米粑粑、饺子、石榴、紫薯银耳豆浆。

----玉米粑粑----

玉米味儿的粑粑，又香甜，又软糯，还很Q弹，味道好，营养好吃不上火。关键做法好简单呀！

食材：甜玉米2根 糯米1小碗 葡萄干（适量）

1，甜玉米用擦丝器擦成泥，加入糯米粉，用勺子搅拌成糊状。

2，将玉米皮清洗干净，剪掉两头，舀2勺玉米糊放入玉米皮里，摊成饼状，放入蒸锅里，撒上葡萄干，开火蒸20分钟即可。

第六天：鸡蛋胡萝卜包子、谷物圈牛奶、燕麦粥、圣女果。

----鸡蛋胡萝卜包子----

这个素馅儿包子，馅儿里除了鸡蛋，胡萝卜，还加入了大葱，黑木耳，不仅丰富了口感，营养也更全面，这样做出来的包子不油不腻，鲜香可口，比肉包子还好吃哦！

1，面粉里加入酵母，盐，加入适量清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，备用。

2，大葱，胡萝卜，黑木耳切碎，3个鸡蛋打散，炒熟切碎，把这几种食材一起放入碗中，调入生抽，蚝油，香油，盐，胡椒粉，拌匀。

3，把面团取出来，分成小剂子，擀成圆面片，包入馅儿。

4，蒸锅里刷一层油，放入包好的包子，盖上盖子发酵40分钟，中火蒸20分钟，关火焖5分钟出锅。

第七天：鸡腿汉堡包，奥尔良烤鸡翅，谷物牛奶，香瓜。

----鸡腿汉堡包----

周末，孩子说想吃汉堡了，这难不倒我，家里有现成的鸡腿和鸡翅，头天晚上做好准备工作，早上30分钟就能上桌了。这个鸡腿汉堡，每一层都有不同的味道，捧着它大咬一口，鸡肉的鲜味，面包的麦香味，蔬菜的清香味，还有千岛酱的酱香味，一下子填满了嘴巴，越吃越香，真的是超满足啊！

食材：鸡腿2个 生菜1棵 番茄1个 芝士2片 千岛酱 沙拉酱 面包糠 鸡蛋 淀粉 汉堡坯

1，鸡腿去皮去骨，用刀背把肉拍松，加入生抽，蚝油，料酒，胡椒粉拌匀腌制一晚。

2，腌好的鸡块沾一层淀粉，再放入鸡蛋液中沾满鸡蛋液，然后再裹上面包糠，鸡块放入空气炸锅里，200 烤18分钟即可，中途翻一次面。

3，汉堡坯对半切开，依次铺上生菜，鸡肉块，芝士，番茄，挤上沙拉酱和千岛酱，盖好另一半就好了。

以上就是我家7天的早餐，家有中学生，每天的早餐都不能凑合，吃饱吃好才有精力学习和工作。所以作为家庭主妇，我每天准时进厨房做早餐，希望家人能够吃到营养 健康 的早餐，精神满满迎接新的一天。

年轻的父母们虽然非常疼爱自己的孩子，但却往往忽略孩子的早餐。这一是因为早晨刚起床时食欲最低，二是早晨没有太多的时间，加上我们平时的饮食习惯总是凑合着吃，不愿意为改善一顿早餐多动脑筋。所以，孩子的早餐往往吃不好，这对孩子的生长发育是十分不利的。为此，我们为您提出几点建议：

早餐要简单，一般仅少数几种食物即可。

早餐的营养素要全面。一般要有汤，如米粥、牛奶、豆浆；有主食，如面包、馒头、面条、油条等；有蛋白质丰富的食物，最方便的是鸡蛋、火腿肉；再配以适量的蔬菜，如一个苹果、桔子、西红柿或一根黄瓜即可。

早餐要吃饱。主食应达到50-100克，一个鸡蛋加汤、菜基本上可以满足孩子一上午的营养需要。

有些孩子早餐无食欲，这主要是孩子起床太晚。最好的办法是早晨让孩子早起一会儿，做做户外活动，跑跑步，则可增加孩子的食欲。

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