吃一份螺蛳粉会胖几斤？

0.5斤。

螺蛳粉吃了是否会发胖，要具体情况具体分析，如果偶尔食用几次或间隔较长时间食用一次，基本上没有问题，不会引起发胖，但是如果长期大量摄入螺蛳粉，可能会造成发胖的情况。

每100克螺蛳粉所含热量123大卡，相对于其他高热量的食物来说，螺蛳粉的热量比较低，但是螺蛳粉汤中含有比较多的油脂，这些油脂摄入体内可以引发脂肪堆积，而且一包螺蛳粉300-400克不等，所以吃多了热量还是很多，如果有想减肥的人群，尽量不要长期大量摄入螺蛳粉。

吃螺蛳粉注意事项

第一次吃螺蛳粉要注意打开门窗，周围最好没有不能接受螺蛳粉味道的人。螺蛳粉属口味偏重类食物，是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。

螺蛳粉属口味偏重类食物，吃过螺蛳粉的朋友一定明白这一点。螺蛳粉一般为辣味，汤底中有大量辣椒，甚至在很多情况下人们喜欢选择加辣的口味。而辣味的食物往往需要加入大量的盐来提味，这种搭配可一点都不清淡，这样就使得螺蛳粉对身体的负担更加的重了。

螺蛳粉是糖油混合物吗

配料：螺蛳粉专用干米粉100克、水适量、螺蛳肉300克、料酒10克、白醋10克、猪大骨500克、香菇5朵、酸笋20克、大蒜10克、生姜10克、紫苏叶10克、干尖椒10克、花椒5克、干姜3克、香叶3片、豆蔻2克、八角1克、草果1克、盐2勺、老抽半小勺、色拉油30克、鸡精适量、水适量、青菜适量、炸酥的豆油皮20克、盐酥花生30克、萝卜干10克、酸豆角10克、酸笋5克、香菜适量、小葱适量。

2、做法：

（1） 螺蛳粉专用干米粉100克。

（2）用冷水浸泡4小时左右至米粉完全涨发。

（3）螺蛳肉洗净加适量清水和10克料酒、10克白醋，浸泡30分钟去除腥味。

（4）猪大骨洗净滤干备用。

（5） 香菇用清水泡发后洗净备用，生姜切片、大蒜切末、紫苏叶洗净，干尖椒、花椒、干姜、香叶等其它香料置于盘中备用。

（6）汤锅注入适量清水（约2500克）大火煮沸，下入猪骨，煮至再次沸腾时用滤勺打去浮沫。

（7）炒锅中倒入30克色拉油，大火烧热后下入干尖椒和花椒炼出红油，然后改小火，下入生姜、大蒜、紫苏叶、酸笋以及干姜、豆蔻、香叶等其它香料，煸炒出香。

（8）然后转大火，将螺蛳肉滤出下入锅中，翻炒至螺蛳出水。

（9） 然后加入2勺盐和半小勺老抽，翻炒均匀至螺丝进一步出水。

（10） 将炒锅中的全部材料倒入猪骨汤中。

是的，螺丝粉是增肥利器的糖油混合物。

糖油混合物指的是高碳混高油,核心是高糖高脂。也就是说这份食物里糖油比例极高而其他营养元素极少，热量高、升糖快。糖油混合物是在自然界当中本身不天然存在的，既不是单纯的糖，也不是单纯的脂类，而是将糖类和脂类经过人工混合精制的一类食物。

糖油混合物容易导致长胖，人合成脂肪需要有两个必备条件：01身体里要有更多的盈余营养糖油混合物因为热量丰富，它会让身体有盈余的、还没有用完的能量。02身体要有合成机制而吃了糖，血糖升高，身体为了平衡血糖就需要大量分泌胰岛素（这玩意能促进脂肪合成）。所以糖和油混合在一起，在客观上会激发合成代谢的长胖。

“糖”让我们产生多巴胺，而“油”热量丰富。所有的生物都想储存脂肪、储存能量，就像存钱一样。这俩完美搭配起来，简直就是热量炸弹！

我们吃肉时，会因为摄入过多，而产生“腻”的感觉，其实这是身体的自然反应也是保护机制，为了防止摄入过多的热量。

而糖油混合物则不会让你觉得很腻，也不会太甜。在不知不觉当中摄入了大量的热量，这才是糖油混合物最大的危害。

所以可怕的不是糖油混合物，而是“上瘾”。

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