排骨蒸淮山怎么做好吃 （ 清蒸排骨淮山）

山药蒸排骨做法

1、准备用料。排骨、山药、蒜末、面粉、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油。排骨用面粉抓洗一下，冲洗干净。洗好的排骨，放入蒜末，生抽，老抽，蚝油，白糖，胡椒粉，盐，淀粉抓拌均匀。

2、第 准备适量排骨，用清水洗净。锅中烧开水，水开后将排骨放入锅中焯水，焯好之后捞出备用。第 准备一根铁棍山药，削去外皮，然后切成片，放入盘中备用，再准备适量胡萝卜，切片后，用模具刻成花朵，放在盘子的四周。

3、香油少许 剁椒山药蒸排骨的做法 铁棍山药洗净去皮切滚刀块放入盘中。（用荔浦芋头也较好）西红柿切小丁备用。排骨放入盆中，加两小撮苏打用手不断抓匀。用苏打抓排骨可让排骨滑嫩，好熟。

山药蒸排骨,在家的具体做法与步骤是什么呢?

1、山药去皮切成段，铺入盘中，把排骨铺在山药上，把料汁也倒进去。放入蒸箱或者蒸锅蒸1小时。

2、第 准备适量排骨，用清水洗净。锅中烧开水，水开后将排骨放入锅中焯水，焯好之后捞出备用。第 准备一根铁棍山药，削去外皮，然后切成片，放入盘中备用，再准备适量胡萝卜，切片后，用模具刻成花朵，放在盘子排骨蒸淮山怎么做好吃的四周。

3、步骤：将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水排骨蒸淮山怎么做好吃的炖锅。往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。加入葱、姜以及党参。加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。

4、前言 不吃不知道，一吃难忘掉哦，单单的蒜蓉豆豉蒸排骨就很好吃排骨蒸淮山怎么做好吃了，加了山药一起来蒸更好吃，山药面面的还很容易入味，还化解了排骨的油腻，吃起来更健康更清爽。

5、排骨不要放料酒，放葱姜抓上浆去腥，用红薯淀粉锁住水分，这样蒸出来的排骨嫩滑。注意要掌握好蒸的温度。夏天可以吃到山药糯米蒸排骨。排骨又香又软又好吃，一定要在家给家人煮一下！跟大家分享一下。希望排骨蒸淮山怎么做好吃你喜欢。

6、步骤1 排骨备好 步骤2 起锅烧水，冷水把排骨下锅，开火煮开焯去血水 步骤3 捞出后碗里 步骤4 加入姜蒜末 步骤5 加入生抽料酒白糖 步骤6 拦匀腌制30分钟 步骤7 腌好之后，把排骨倒进盘里，放到蒸锅里蒸一小时即可。

格兰仕微波炉怎么蒸排骨

放入格兰仕微波炉，选择组合菜单，再选择蒸排骨（全程语音提示哦，好高科技的赶脚），启动微波炉静等7分钟。（微波模式下，微波炉好像没有灯光，不知道是不是我操作的事）没有微波炉大火隔水蒸20~30分钟即可。

排骨洗净沥水，与适量的酱油、生粉、油、砂糖、盐混合均匀。然后放进姜丝，豆豉，蒜末，腌制10分钟左右。将腌制好的排骨放进微波炉专用碟，包好保鲜膜。在保鲜膜上扎一些透气孔，放进微波炉中。

用料：排骨一斤、淀粉、酱油、香菇7-8朵、盐适量、蒜末。两根肋排，用流水冲尽血水，这步很关键，蒸排骨把血水冲干净后蒸出来的排骨会特别鲜嫩。香菇用水泡发然后切成条状。

克排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉，菜油拌匀。

排骨蒸山药怎么做好吃

选猪小排剁成小块，在冷水中泡1个小时去腥。洗净沥干后加入白糖，生抽，蒸鱼豉油，香油，米粉拌匀静置30分钟。 我选用的这种豉油，味道还可以，吃完了下回我要试试李锦记的。

准备好食材。排骨焯水去除血水。把山药去皮切片，香菇切细条状，姜切小片。把锅烧热，放姜与香菇一起爆炒至香。然后把焯过水的排骨与山药也一起倒锅里与香菇、姜一起翻炒三分钟。再加少许水煮开。

原料：排骨，山药，火腿，葱，姜，党参，枸杞，盐，鸡精，绍酒等。步骤：将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。

将山药放人温水浸泡一夜，捞起，切成3厘米长，2厘米宽的薄片；姜切片，葱切段。排骨洗干净，剁成3厘米的块，放人盆内，加人姜、葱、盐、味精、白糖、酱油抓匀，腌渍1小时。

山药吃法有：山药鸡汤、番茄炒山药、豆豉排骨蒸山药、山药红枣鸽子汤、山药炖鱼丸。

铁棍山药做法如下首先将怀山药清洗干净，削皮，用自来水浸泡一段时间，防止放在空气中氧化变黑，把锅烧热，倒进合适量的食用油，等锅内油热了之后，把怀山药放入锅中，炒三分钟作用，捞起怀山药，把油沥干放进盘中备用。

排骨蒸淮山的做法

淮山去皮，切成两厘米厚的圆柱状，铺在盘底。排骨洗净，加入耗油，以及盐，抓匀，腌15分钟把腌好的排骨均匀铺在淮山上，腌肉碗里剩余的耗油也一同倒入。隔水上锅蒸，大火烧开后蒸15分钟即可。

步骤：将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。加入葱、姜以及党参。加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。

排骨炖淮山步骤如下：步骤一：排骨在水中浸泡一会，冲洗几遍去除血水，山药洗净。步骤二：山药去皮切块。步骤三：排骨炒一遍，冲洗干净。步骤四：锅里热油，放入葱姜爆香。

山药蒸排骨怎么做

第 准备适量排骨，用清水洗净。锅中烧开水，水开后将排骨放入锅中焯水，焯好之后捞出备用。第 准备一根铁棍山药，削去外皮，然后切成片，放入盘中备用，再准备适量胡萝卜，切片后，用模具刻成花朵，放在盘子排骨蒸淮山怎么做好吃的四周。

原料排骨蒸淮山怎么做好吃：排骨，山药，火腿，葱，姜，党参，枸杞，盐，鸡精，绍酒等。步骤：将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水排骨蒸淮山怎么做好吃的炖锅。往锅中加入切成2公分见方排骨蒸淮山怎么做好吃的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。

剁椒山药蒸排骨的做法 铁棍山药洗净去皮切滚刀块放入盘中。（用荔浦芋头也较好）西红柿切小丁备用。排骨放入盆中，加两小撮苏打用手不断抓匀。用苏打抓排骨可让排骨滑嫩，好熟。

将山药放人温水浸泡一夜，捞起，切成3厘米长，2厘米宽的薄片；姜切片，葱切段。排骨洗干净，剁成3厘米的块，放人盆内，加人姜、葱、盐、味精、白糖、酱油抓匀，腌渍1小时。

淮山蒸排骨，一道简单易做的家常菜，煲饭的时候放在电饭煲里蒸就行了。这里向大家分享一下排骨蒸淮山怎么做好吃我的做法。主要原料：排骨、淮山 排骨洗净，泡去血水，沥干水分。

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