90后夫妻放弃高薪重新读大学，他们是为了圆自己一个什么梦？

他们是为了完成自己的大学梦，所以才会选择重新读大学。

随着现代生活的不断发展，我们会发现学历在社会生活中起了越来越多的作用，以前的人可能会因为一些个人的原因没有办法读大学，当他们走入社会以后，会因为学历的问题而限制自己的发展，有些人则为通过重新学习的方式，让自己获得竞争力。

90后夫妻双双辞职，重新读大学。

湖南的一对夫妻已经就业多年，并且也有一位两岁的女儿。两人此前都是大专学历，虽然工作非常稳定，男方甚至已经达到了月薪7万元。他们两个人一直都有着大学梦，在得到这样的机会以后，两个人双双辞职，选择重新回到大学深造，而且读的是全日制大学，这个消息也引起了很多人的热议。

为了大学梦，可以放弃高薪工作。

夫妻两个人在小的时候就有大学梦，但是当时因为特殊原因只能读大专，后来两个人在工作中也取得了不错的成绩，但是他们两个人始终对自己的学历耿耿于怀。在工作多年以后，夫妻两个人发现学历已经影响到了自己的职业发展和生活质量，所以两个人才会选择放弃高薪工作而重新读书。这样的精神也鼓舞了很多人，因为很多人确实也会因为学历的原因而深受困扰，学历问题成了很多人职场发展的困境。

大学梦并不遥远。

就像这个新闻事件一样，两个人即便已经工作了多年，但是依然可以放下工作和生活重新读书。重新返回校园并不是那么简单，夫妻两个人只能通过继续来维持日常生活，相信他们两个人也可以通过提升学历的方式提高自己的职场竞争力，未来的生活大有可为。

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古人云：鸡肋，食之无肉，弃之可惜。今日的鸡肋在厨师手中变成了旺销的流行菜。

熏凤骨

原料 鸡架子20只。

调料 卤水15千克，熏锅料（20只用量， 白糖、小米各150克，龙井茶30克，香木草5克）。

制作 1.新鲜鸡架子洗干净，去掉鸡尖和腹腔部位的鸡油。下入凉水锅，大火烧开，汆透捞出，洗净控水备用。2.把卤水桶放在火上，大火烧开后，调为小火，放入汆过的鸡架子。小火浸卤30分钟捞出。3.大锅上小火，把熏锅料拌匀，放入锅底，放进铁丝大箅子，摆上卤熟的鸡架子，盖上锅盖，尽量盖严，一开始从锅盖缝里冒黄烟，到冒白烟时（一般是3-5分钟），端离火口。把鸡架子翻过来再熏，盖上锅盖，上火2分钟离火，焖10分钟取出即可。4.上桌时带一次性手套，用锡纸包住，划开口，飘着香味上桌。

特点 烟熏清香，口味咸鲜。

注 鸡架卤水的制法 原料 净老鸭一只1500克，净老母鸡(自然放养的老母鸡)1500克，猪大梁骨3千克，猪肘子1500克，干贝、葱、姜各100克。大料包（良姜50克，白芷30克，草果25克，沙姜片、花椒、桂皮、甘草、陈皮各20克，白豆蔻、小茴香、肉豆蔻、辛夷、八角、桂子各10克，香茅草和丁香各5克，香叶2克）1个。

调料 盐300克，旧庄蚝油200克，鱼露150克，味达美酱油400克，味精200克，冰糖100克。

制作 1.把老鸭、老母鸡从背部开刀劈成两片，猪大梁骨剁成20厘米长的段。2.在汤桶内加入50千克水，放入老鸭、老母鸡、猪大梁骨和猪肘子旺火烧开后，捞出原料洗净。撇净桶内浮沫，再放入洗净的原料和干贝。随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡（火候过大会煮成白色奶汤，火候过小则鲜香味不浓）。制成清汤。3.把大料在凉水里泡5分钟，去除杂质，用纱布包起来，放入清汤中。加入盐、旧庄蚝油、鱼露、味达美、冰糖，小火烧1个小时关火，加味精，浸泡大料，即成鸡架卤水。

关键 卤水的养护 春冬季节每天早、晚各烧开一次，夏秋每天烧开三次，卤过原料以后，要清一遍汤，就是用白纱布过滤一遍后再烧开，和一般的卤水不一样。

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