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南瓜怎么用水煮煮
作者:百变鹏仔日期:2024-01-16 05:25:13浏览:19分类:母婴育儿
准备食材
南瓜 300g,杏鲍菇 1根,油豆泡 4只,海带干 15cm见方一片
柴鱼花 一小把,薄口酱油 15ml,味淋 8ml,白醋 5ml
盐 2g,糖 8g,姜 一小块
详细做法
1、家里没有昆布,就用海带干替换了。照理说昆布浸汤是先要用冷水浸泡6小时再加热到水冒泡把昆布捞出来才算比较传统,但是在家咱就一切从简了。海带干冲洗一下,600ml水烧开,关火加入海带和柴鱼片。浸泡10分钟后滤掉汤里的原料,其实大家可以看到汤也是金**的嘛……
2、趁着浸泡的时候切好原料,姜切片,其余切大块。
3、开火,在汤里依次加入姜片,薄口酱油,味淋,盐,糖。
4、加入南瓜,水烧开后煮约15分钟,加入杏鲍菇,油豆泡和少许白醋。
5、再小火煮3-5分钟即可。不加一滴油的料理,简单的配料,却如此的入味。
软糯香甜中带着浅浅的鲜味,吸收了高汤,杏鲍菇和油豆泡的香味,南瓜的味觉层次更加饱满哦。
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