为什么牛肉煮的嚼不烂，有哪些好方法？

为什么牛肉煮的嚼不烂，其实是这几个地方没做对

说到荤菜，很多人都会喜欢吃，因为它可以给我们的人体带来很多的帮助，可以让我们长得更加壮壮的，而且荤菜里面的牛肉更是让人喜欢了，它有着猪肉不可比拟的功效，而且喜欢吃牛肉的人，身体也会更加的结实，更强壮，但是也有很多人发现了，如果在自己家里炖的牛肉，总是比在外面饭店的牛肉，更不好嚼烂，吃进嘴里的时候总是怪怪的。所以很多人想吃牛肉的时候，总会选择在外面的餐馆吃。那么，为什么会出现这种情况呢？难道是自己买的牛肉不一样吗？当然不是，外面饭店的牛肉也都是市场买的，那么是自己哪个地方做得不对呢？才让自己辛辛苦苦做的牛肉嚼都嚼不烂。让我们来一起看看吧。

第一步，市场上买回来的牛肉，洗干净，切好以后，要先把血水去掉，用热水将牛肉烫一下，这样里面的血水就可以去掉了。因为这个血水，影响牛肉的口感所以最好是去掉。

第二步，配料准备好，比如大蒜，生姜等等。

第三步，就开始炖了，先将锅里的水烧开，放入第二步里的配料，接着过了会，放入第一步中的牛肉。很多人也都会做到这一步，为了让它的肉变烂，还会炖上许久，只是这用时间炖的牛肉真的可以让人满意么？也不见得，很多肉还是让人吞不下去。诀窍在第四步中哦，继续看下去吧。

第四步，准备茶叶。你没看错，是茶叶，就是平常我们喝的茶叶，而这个量也是我们平常喝的一壶茶的量，大概一包的样子。

当然这茶叶不可能直接扔锅里和牛肉一起炖，不然到时候很容易吃到渣渣，而且最后边吃牛肉还得边吐茶叶，多不好啊，太麻烦了。所以，要用一个纱布，或者网兜，将茶叶包到里面去，扎上口子，然后才可以放进锅里面和牛肉一起炖，等过了一段时间后，不仅茶的香味与牛肉的香味完美的融合，而且牛肉比同样时间下，不加茶叶的牛肉更烂，吃起来也很好入口，味道可鲜美了。保管你做的牛肉比外面的饭店里的差不了太多。熟了以后，只要把茶包拿出来就可以享受一份自己做的美味啦，再拌着饭吃，分分钟就可以吃上好几大碗！

这么简单又这么实用的方法，各位网友们学会了么？以后说到煮牛肉，妈妈再也不用担心自己做的不好吃啦！有没有心动呢？那就赶快准备食材与茶叶一起试试吧，看看自己做的牛肉是不是真的好吃多了！

可能是平时养的太精细的原因，如果他不愿意吃，就从其他地方补充营养了。

题主你好！你家孩子3岁7个月了，一直都不愿意吃肉，偶尔吃一点肉还要剪碎，咬不烂的都不吞，看了你的描述，觉得你家宝宝好聪明啊！

首先，你家孩子不愿意吃肉，很显然与孩子的咀嚼功和吞咽能不是很强大有关，建议你带孩子去医院检查一下孩子的咀嚼肌和吞咽肌，排除一下吞咽障碍。

其次，你们在喂养宝宝的过程中，辅食添加的是不是很及时，尤其是十个月以后，能没有有意识地增加需要孩子咀嚼的食物，如馒头、大饼、米饭等，如果没有，可能是你们喂养的过于精细，造成孩子的咀嚼肌和吞咽肌刺激不够，以后逐步给孩子增加这些食物就好了。

第三，肉的营养价值高，是过去的认知，现在更提倡食素，尤其孩子小脾胃弱，多吃肉未必好，孩子吃不动整块的肉是正常的。你们也可以给孩子蒸一些包子、包一些饺子吃，或者制作一些肉糜类食物孩子吃。

第四，留意一下，孩子的语言发育状况。

希望以上的回答能帮助到你。

他可能就是不愿意费劲去嚼。

可以给他成肉丸子之类的呀。和蔬菜什么的弄在一起，口感能好一些。

一辈子不吃肉的人自古以来多的不计其数，不吃就是他不吃绝对不得强求！

一种可能是孩子感觉咬不烂肉，所以不想吃，下次你可以把肉做的嫩一点试一试。

另一种可能是孩子不喜欢吃肉，但是宝妈又想给孩子补充营养，可以把肉用料理机打碎，再加点孩子爱吃的蔬菜，做成丸子或者是小圆饼，变着花样让孩子尝试一下。

把猪肉搅碎了，加蔬菜做肉圆吃

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