湛江有什么特产 湛江特产有什么

湛江特产有：吴川月饼、白切鸡、梅录烂镬炒粉、徐闻良姜、廉江红橙、愚公楼菠萝、徐闻山羊、流沙南珠等。吴川月饼：吴川月饼历史悠久，底蕴深厚，远近闻名。特别是巨大如盆的大月饼，独具特色，深受欢迎。2007年，广东湛江市吴川市选出了“十大名片”，“吴川大月饼”当选吴川月饼属广式月饼。

白切鸡：是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。著名的泮溪酒家白切鸡，曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切鸡更是驰名粤港澳。此外，清平鸡也是白切鸡的一种。

梅录烂镬炒粉：许多食家常用“梅粉胜广河”这句话来赞誉吴川梅录的街边炒粉。这是一道很奇特的风景：一人一担箩头、一筐米粉、一只火炉、一口烂边缺口的铁锅，每日都在市场角落、墟尾街头摆摊开档，食客围在铁镬边，或蹲或站着品尝，津津有味，齿颊生香。

徐闻良姜：高良姜，别名小良姜，又名徐闻良姜，药学名Alpiniaofficinarum Hance，为姜科植物，是一种热带多年生长的山姜属食药兼用的植物资源。追溯高良姜的历史，高良姜始载于《名医别录》。

徐闻县是中国菠萝之乡，目前已形成35万亩、年产量约60万吨的菠萝种植基地，全国10个菠萝就有3个来自徐闻。每年菠萝产值约12亿元，占了徐闻农业产值的将近四成，徐闻县一半乡镇的农民靠种植菠萝为生。由于产业自身发展不足和集中上市，时而出现菠萝滞销困局，其中2018年4到5月最为严重。当时正值徐闻菠萝上市高峰，销售价格却跌至每斤0.6-0.7元，次果最低卖到每斤0.2元。滞销面积达10万亩，约半数菠萝种植户受滞销影响损失惨重。菠萝滞销风波过后，徐闻县委县政府更深入地认识到，菠萝滞销不仅是天气灾害、销售渠道不畅、市场影响等多重因素叠加所致，更有生产品种单一、流通渠道单一、加工率不高、种植方式落后等导致的?消费与供给错位?的尴尬，菠萝种植转型升级势在必行。

菠萝的叶子在边缘部分会有一些锯齿状的刺，这些刺非常硬，我们经常看到买菠萝的小贩，他们戴着非常厚的手套才可以进行削皮处理，如果直接用手去拿会非常的扎手。而凤梨的叶子边缘是光滑的，无需戴手套就可以直接拿。另外一个就是凤梨的颜色一般情况下偏黄绿色，而菠萝的颜色为金**。?

菠萝为了防御食草动物的侵袭，它们会在体内聚集大量难吃的物质，其中有几种蛋白质水解酶，在进入口腔以后会破坏牙龈、口腔粘膜等结构，所以吃菠萝的时候，经常会发生口腔刺痛甚至出血的情况，所以吃菠萝的时候，需要提前再盐水中浸泡一下才可以。而凤梨中这些蛋白酶含量较低，吃的时候可以不用浸泡盐水就能直接吃，吃起来凤梨比菠萝口感稍脆，肉质更紧实，而菠萝则比凤梨香味浓。

据中国国家地理杂志介绍，中国是菠萝十大主产国之一，主要分布在广东、海南、广西、福建、云南等省区。

中国国家地理杂志称，徐闻菠萝种植时间在每年7-9月，第二年3-4月份收成，?这里的菠萝种植面积大约有35万亩，生产了中国40%以上的菠萝，是中国最大的菠萝生产基地。?

2月28日，徐闻种植菠萝的村民说，雷州半岛的红壤土、降水和热量非常适合菠萝种植，因此菠萝在当地种植已经有近百年历史。

广东省徐闻县特产，全国农产品地理标志。?

地处广东湛江，中国大陆最南端的徐闻县种植面积达到30万亩，而徐闻县曲界和锦和两镇的种植面积又占徐闻县一半以上。涵盖品类包括传统的巴厘，更有金钻、香水、牛奶等菠萝品种。

台湾出口到内地的菠萝越差。徐闻菠萝品质新鲜，有更丰富的口感。

▲徐闻县专门打造?徐闻菠萝?高铁专列，将菠萝发送出省。来源/徐闻县融媒体中心?

村民称，虽然去年新冠疫情之下，菠萝销售受到一定的影响，但是今年市场需求却意外的火爆。很多年轻人在社交平台上晒出到当地打卡的照片、视频，也给徐闻菠萝扩大了知名度。

据羊城晚报报道，徐闻县菠萝协会会长、连香农产品农民专业合作社负责人吴建连介绍，受种植时间及气候影响，2021年徐闻菠萝将较往年推迟15天至20天上市。2月份春节前后，最早一批菠萝已经开始上市，因为上市量还较少，又逢春节，菠萝的价格比较高，田间收购价每公斤可以达到3.8元至4.6元。

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