重庆都有什么特色小吃?
作者:百变鹏仔日期:2023-07-11 19:31:55浏览:11分类:旅游攻略
1、来凤鱼,取自来凤驿,是成渝古驿道上的一个驿站,与龙泉驿、双凤驿、白市驿齐名,是成渝古道上的“四大名驿”之一,自古为鱼米之乡。其兴起过程要归宿到明末清初“湖广填四川”,那个时候,大批来自江南鱼米之乡的移民来到来凤,将江南烹鱼的技术与巴渝川味相结合,从而形成融闽、鄂、粤、湘菜风味与川菜风味的“来凤鱼”。
2、璧山兔,取自璧山区,除了有闻名天下的来凤鱼,还有一道美食璧山藤椒兔。璧山人爱吃兔,有着无兔不成席的习俗。璧山兔最具代表性的是丁家兔,丁家兔有着280多年的历史。
3、啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。啤酒鸭的主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。
4、猪头肉具有补虚滋阴,养血润燥的功效,对于炭烤猪脑壳这一道菜,可能有很多人闻所未闻。
5、辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴,因缘于重庆歌乐山而得名。辣子鸡以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色。但都深受各地人们的喜爱。
百度百科-重庆七大特色江湖名菜
要地道的呀!我晓得一些小地方!但是不晓得你找的到不?
解放碑著名的“好吃街”也就是八一路,那里的小吃几乎是把重庆的都包括完了!
沙坪坝重百下面有个阶梯通道,那里的“天下第一串”很好吃,而且价格也比较合理。那个阶梯还有水煮臭豆腐也很好吃,逛街逛累了去那里吃很不错!还有就是三峡广场下面也有一些凉面和酸辣粉都比较好吃(如果你黑没有转晕的情况下,因为每次我去三峡广场都找不到东南西北了!)
江北观音桥嘛就是香港城下面了撒!那里的羊肉串可以,还有鱿鱼丝真的是霸道惨老!在茂业百货后面的小巷子里也有一些小饭店,那里的鸡杂不错!味道还可以!
以上几个地方都还可以是我很喜欢的地方!
下面再告诉你一个我们家附近的一家米线和烧烤```也是我极力推荐给你的!
你坐车到松树桥下了后,你问路人丝绸路怎么走?有人会告诉你,你就顺着这条路走到一家叫“李米线”的店就可以了,那是一家辣的你喊爽的米线店!推荐你吃“泡椒火腿”那个辣的你叫爽!
还有一家烧烤店,等到6点钟就可以吃了!也就在丝绸路对面,叫松桥路!那家烧烤没有名字好象有但是我忘了!你就找邮局吧,那家烧渝中区:
鲁祖庙的大排档;民生路的山城羊肉馆;家乐福对面巷子里的老火锅;中华路上的燃面
,胖子妈抄手,银丝鸡汤面(凌晨去那里还有黑多好吃的哦);临江门的奇奇火锅;凯
旋路的钟鲫鱼;下半城的鼎食居,白家羊肉馆;长滨路的洞子鲫鱼,鳝段,青蛙,海螃
蟹;捍卫路对面的金王烧烤,刘老七饭馆馆,纯阳酒家,美美火锅;大黄路对面的綦江
白渡鱼(重庆最正宗的哦).
想喝鸡汤的朋友可到人民支路的曾家岩小学旁,左侧居民楼一楼有一家家庭作坊鸡汤馆
,你喝过后才知道其中滋味,他的红烧牛肉、红烧肉等都可值得尝尝
两路口体育馆背后的九根毛(卖鸡和鱼鳅片);两路口桂花园九根毛鱼鳅,但我觉得真
正好吃的是那里的冬菜鸡,现杀现煮,嫩!而且味道香辣不躁,比火锅强多了, 吃完鸡同
样可以点菜当火锅煮,而且菜品很丰富,素菜二块,荤菜四块.
上清寺往曾家岩那条支马路进去一百米,有家沾水米线,相信很多人都去过的,四块一
锅,只有粗细之分,品种只有一个.老板有时候奇凶,不喜欢,但是吃了会上瘾,所以还
是会再去.以前在上清寺上班二年,几乎每周去三四次都吃不厌.
上清寺附近有两家非常好吃的面管,一家是在太平洋广场停车场旁边,叫巷巷面,地方
很小,而且不是很干净,但面的味道不错,面比一般的小面要粗点。向大家推荐一下他
的干熘小面,味道不错。另一家在曾家岩,以前的鲜鸡汤旁边,名字叫马记鸡汤,只卖
早上一顿,中午是炒菜,向大家推荐他的黄豆红烧肉面和牛肉面。
大都会对面的小巷子里东拐西拐有个“三三火锅”,味道好得很!
解放碑的牛山老火锅,也是不摆了哈!
渝中区的太平门,大多的人都找得到吧。哪有一家叫鼎食居的小餐馆的,到了哪在往上
走大概15m就到了,这是一个很小很小的早餐店,可哪的包子好吃很呀,只有鲜肉的,这
的吃法在重庆也可以说是没有的,你可以在你的一个小盘子中倒出醋,在放点味精和辣
椒,=着老板在把哪2元一笼(8个)的包子放在你面前,看你哪口水掉下来不。呵呵,吃
完了还有一碗送的豆牙汤,不说了说得我都想吃了!
大都会外婆桥,蛮特别的自助餐,干净,新鲜,最喜欢吃里面的鸭舌,一次可以吃七份
。大坪九坑子的蒋平火锅,3拖1,绝对美味,就是太多人去,太难找位。
解放碑来龙巷的叶氏口福米线,尤其是三鲜和肥肠,三鲜米线的材料和其他的三鲜米线
有所区别,他加了酸菜在里面的,分量也很多,现在又推出了汤锅系列,米线也不贵5元
一锅,保证吃后回味无穷。
石油路长航医院对面的漆家鸡. 石油路的大盘鸡 很不错的,价格合适,上次我们8个人才
吃了60大洋
烤店就在邮局对面上行50米你就能看见了!
重庆小吃
1 涪陵巴王牌油醪糟
2 潼南陈凉粉
3 竹楼珍珠田螺
4 竹楼泉水鸡
5 余记红蜻蜓香辣鱼头
6 味兆鲜羊角风味豆干
7 黄二娃鸡汤铺盖面
8 木洞油酥鸭
9 金雁牌油酥米花糖
10 康记手工肥肠鲜粉
11 射雕牌洪七公叫化鸡
12 任记乡巴兔
13 重庆陶然居“小黄粑”
14 重庆陶然居“杏仁豆腐”
15 郑记宫廷桃酥
16 赖氏肥肠猪杂粉
17 黄记白家肥肠粉
18 黄记清真一品牛肉拉面
19 渝北惹人香卤鸭
20 刘记香港撒尿牛丸
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