广西特色美食小吃有哪些

广西美食特色小吃柠檬鸭。

这个鸭子是广西南宁武鸣一带的特色美味菜肴很多朋友都喜欢。

主要的食材就是鸭子还有酸辣椒、酸芥头、酸柠檬等配料，制作方法也较为简单，受到广泛欢迎。

广西的特色风味美食小吃

去广西必吃的特色美食

　兴安县---桂林米粉

　兴安，位于广西东北部的湘桂走廊，属桂林市辖县，是湘漓二水之源，也是世界上最古老的运河?灵渠的所在地，自古以来即是楚越文化交汇之区。

　荔浦县　荔浦县，隶属于桂林市，荔浦县始建于西汉元鼎六年(公元前111年)，是一个具有两千多年历史的古邑。是享誉中国的南方食品城，是中国乃至世界最大的木衣架出口生产基地，荣获?中国衣架之都?称号。荔浦是?文场?戏剧的发源地之一，被中国曲艺家协会授予?中国曲艺之乡?称号。

　靖西市---大果山楂

　靖西市隶属广西壮族自治区，百色市代管的'县级市，是全国典型的壮族人口聚居地。境内以溶蚀高原地貌为主，山明、水秀，以奇峰异洞、四季如春的自然风光闻名遐迩，又有山水?小桂林?之誉，是旅游、度假和避暑的理想胜地。

　鹿寨县---椪柑

　鹿寨县位于广西中部，柳州市东南部，有壮、汉、苗、瑶、回等18个民族。鹿寨的导江上龙橙为古代贡品，鹿寨碰柑于1994年和1997年两度获得国家农业博览会金奖，享誉国内。

　灵川县---狗肉

　灵川是中国广西壮族自治区桂林市的辖县，位于广西壮族自治区及桂林市东北部，东、南、西三面环抱世界风景名城桂林市，为历代?楚粤往来之要冲?;境内气候适宜，特产丰富，是广西重要的商品粮、柑桔、毛竹生产基地，素以?地灵人杰山川秀，物华天宝五谷丰?而著称于世。

　田东县---芒果

　田东县位于广西西部，地处右江河谷腹部，地处右江盆地腹部，右江河从西至东贯穿其中，是一个以壮族为主体的多民族聚居县。境域版图颇似一只巨大的芒果。

　扶绥县

　扶绥县，隶属于崇左市，有?五乡之城?。?上龙之乡?、?白头叶猴之乡?、?甘蔗之乡?、?剑麻之乡?、?瓜菜之乡?的美誉，拥有较为丰富的矿产资源，先后荣获广西经济发展十佳县，中国最具投资潜力中小城市百强县市等荣誉称号。

　全州县---红油米粉

　全州县是桂林市辖县，历史文化悠久，以?地灵人杰川秀，物华天宝五谷丰?而著称于世，是桂林市行政区规划面积最大、人口最多的县，是桂林市域副中心城市，又是桂北湘南的物资集散中心，是?中国金槐之乡?。

　容 县---沙田柚

　容县古称容州，玉林市辖县，是杨贵妃的故乡、沙田柚的原产地，沙田柚居?广西三宝?之首，古代列为朝廷贡品，容县也是广西最大的侨乡，旅居海外的华侨、华人和港澳台同胞共70多万人。

　浦北县---香蕉

　浦北县隶属于钦州市，是中国种蕉面积最大、总产量最高的县，被誉为?中国香蕉之乡?。公路两旁的山岭林木茂盛，郁郁葱葱，继2005年荣获广西绿化先进县后，2006年，又摘取?广西绿化模范县?的桂冠。

　宾阳县---酸粉

　宾阳县由南宁市所辖，宾阳自古以来就是商贾云集之地，以?百年商埠?闻名于桂中南。

　藤 县

　藤县是全国农业综合开发百强县、全国绿化百佳县、全国林业生态建设先进县、全国科普示范县、全国商品粮食基地县、全国十大松脂生产基地县、全国八角之乡、玉桂之乡。

　灵山县

　灵山县隶属于钦州市，县城与南宁市、钦州市、北海市、防城港市、玉林市、贵港市六市形成了1个半小时经济圈，是著名的中国荔枝之乡、中国奶水牛之乡、中国养蛇之乡、中国名茶之乡。

　陆川县---陆川猪

　陆川县隶属于玉林市，县境内因有九洲江、米马河、沙湖河、榕江河、低阳河和清湖河六条河流而得名。是中国铁锅之都、全国最大的小型挖掘机生产出口基地、全国八大良种猪之一陆川猪原产地。

　博白县---京都片皮鸭

　博白县，古称白州，隶属于玉林市。是世界第一大客家人聚居县，与广东湛江市以及广西北海、钦州相邻，是沿海与内地的交汇点，具有西部的东部、西部的沿海区位优势，是大西南出海的重要通道。

　岑溪县----三黄鸡

　岑溪市，位于两广交界处，是珠三角经济圈与大西南和两广交流的结合点之一。享有中国花岗岩之都、中国古典三黄鸡之乡、中国长寿之乡、中国观赏石之乡、中国玉桂之乡等的美誉，荣获中国绿色名市、全国生态文明先进市等称号。

　横 县---鱼生

　横县著名的的?中国茉莉之乡?，是典型的农业大县，是国家商品粮和蔗糖生产基地，全国最大的双孢蘑菇生产基地、甜玉米生产基地，广西最大的桑蚕生产基地之一。

　北流市---荔枝

　北流市，旧称?粤桂通衢?、?古铜州?，历史上曾?富甲一方?，素有?小佛山?和?金北流?之称。是?国家园林城市?、?全国绿化模范县(市)?、中国陶瓷名城?，是广西第二大侨乡。

　桂平市---绿豆糕

　桂平市，别名浔州，是农业重镇，是广西第一人口大县，广西最大的粮食生产基地、内河船舶生产基地、休闲服装生产基地、黄沙鲨养殖基地和腐竹出口基地，是首个以?佛教文化?为主导的旅游城市。

你也许来过刘三姐的故乡广西， 你也许看过桂林漓江百里画廊， 你也许遨游在美丽的北海， 你也许听闻过桂林山水甲天下， 你也许欣赏过柳州百里柳江沿江风景带， 你也许到访过…… 但是，你尝过广西的 美食 吗？

纸包鸡是梧州名菜，传统的纸包鸡是精选本土农家散养三黄鸡为原料，将切好件的鸡肉用纸包鸡秘制酱料腌制后，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。 独创的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。

武鸣柠檬鸭是广西南宁名菜之一。这算是广西人在料理食物的过程当中，众多酸味菜里面比较有代表性的，柠檬鸭的酸香辣气并不仅仅是柠檬的功劳，在爆炒的时候还放入了酸辣椒、酸芥头、酸姜、蒜泥等。其味酸辣适宜，鲜香可口。

来广西不得不吃的就是螺蛳粉，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。 螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

钦州猪脚粉是广西钦州名气最大的传统名小吃之一，俗话说：“钦州猪脚粉，神仙也打滚”，是钦州的招牌特色 美食 小吃。钦州猪脚粉选当地特有的上好米粉或河粉，配以调制好的熟猪脚，加入多种佐料而成，猪脚色泽艳丽、有曲折感，肥而不腻，脆而不硬。

卷筒粉是一道主食，制作原料有米浆、肉末等。用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟，撒一些肉末、葱花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。

阳朔啤酒鱼是当地一道具有 历史 的传统菜肴，阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。

广西河池巴马的香猪闻名世界，被誉为猪肉的“名门贵族”，刚烤出来的香猪肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白。烤巴马香猪肉质吃起来清香甘甜，皮薄肉细，胴体瘦肉多，不愧广西第一特色 美食 。如今猪肉涨价，香猪也就更金贵了。

牛肠酸绝对是广西贺州市最具特色的有名小吃，源自于贺州市公会镇，在贺州无人不知无人不晓，把酸、甜、辣、咸四种味道完美地搭配在一起，光是它的汁儿就能挑动你的味蕾。

横县鱼生又俗称两片，是著名的汉族传统佳肴。历来被横县人称作"县菜",它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。在南宁,乃至整个岭南地区,熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起,称横县为鱼生、称鱼生为横县。横县鱼生之所以出名、美味,与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系。