温州特产有哪些？

1、文成粉丝：文成粉丝是温州的特产之一，采用独特的传统生产工艺精制而成，番薯粉丝色泽晶莹、口感韧滑、耐煮耐炒、营养丰富。文成特产蕃薯粉丝用料好，无农药、化肥污染，不含色素，柔软可口，天然风味，可以制作成不同口味的美食。

2、麦饼

麦饼，是浙江特色传统名点，金华浦江，宁波，台州一带都有，但是温州麦饼最知名，在农村，麦饼常用来招待客人，或者干农活带着吃，其主要原料、糖、芝麻、虾皮、葱花、肉丁、香干等等，制成模型后，烙熟即食。

3、温州鱼饼

温州鱼饼，温州鱼饼温州特色小吃，属浙菜系，主要原料为鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼，配以独特的调味品精制而成，做出来其肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养丰富，尤其适合老人和孩子食用。

4、温州鱼丸：温州鱼丸风味新鲜，用鱼肉作为主要材料制作而成，正宗的温州鱼丸具有即料码足、有韧劲、味道鲜的特点，是温州传统名吃。温州鱼丸有弹性，呈半透明的玉白色，制作讲究，可以做汤，加入其它的配料一起吃，营养丰富，口感鲜美。

5、松糕，松糕是温州一道特色传统美食，松糕以松软香甜，美味可口而闻名，主要以粳米为原料制成，也可以用糯米粉做，而其中矮人松糕最为闻名，主要原材料是猪油糯米白糖糕，松糕在温州地区是一种很好的伴手礼。

三丝敲鱼、锦绣鱼丝、云吞面、中华冷面、水煮鱼。1、三丝敲鱼：汤清味醇、鲜嫩爽滑、色泽调和、独具风味。2、锦绣鱼丝：色彩丰富似锦绣，鱼丝条不断、匀称，其味十分鲜美。3、云吞面或叫做馄饨面、细蓉、大蓉。通常以云吞拌面，分为汤面与捞面。

三丝敲鱼、锦绣鱼丝、水煮鱼、中华冷面、云吞面。

1、三丝敲鱼：温州民间传统佳肴，相传已有百余年历史。常以敲鱼款待“三丝”指的是鸡脯丝、火腿丝、香菇丝、敲鱼、三丝加清汤烹制而成的“三丝敲鱼”，汤清味醇、鲜嫩爽滑，色泽调和，独具风味。

2、锦绣鱼丝：新创瓯菜，选用黑鱼脊背肉切成细丝，配红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝等炒制而成。此菜色彩丰富似锦绣，鱼丝条不断、匀称，其味十分鲜美。

3、云吞面或叫做馄饨面、细蓉、大蓉。通常以云吞拌面，分为汤面与捞面。

4、中华冷面：其中尤以荞麦面冷面为着称，通常用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。

5、水煮鱼：通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。

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