韭的结构和部首

韭字的结构：单一结构，韭字的部首：韭。

基本解释

韭菜，多年生草本植物。花白色，叶子长扁，供食用，叶、籽还可供药用。

详细解释

1、象形。小篆,象韭菜长在地上的形状。本义:韭菜

2、韭,菜名,一种而久者巧搏,故谓之韭。《说文》囿有见韭。《夏小正·正月》丹熏之山,其草多韭。《山海经·北山经》韭曰丰本。《礼记·曲礼》四之日其蚤,献羔祭韭。《诗·豳风·七月》

3、某些葱属植物的通称。如:大花韭;多叶韭;卵叶韭;天山韭;矮韭

组词

早韭晚菘，菘：蔬菜名，品种较多。初春的韭菜和秋末的菘菜。泛指应时的蔬菜。

春韭秋菘，韭：韭菜；菘：一种阔叶蔬菜名。泛指时新蔬菜。

韭

多年生草本，具倾斜的横生根状茎。鳞茎簇生，近圆柱状;鳞茎外皮暗**至黄褐色，破裂成纤维状，呈网状或近网状。叶条形，扁平，实心，比花葶短，宽1.5-8毫米，边缘平滑。

花葶圆柱状，李宽虚常具2纵棱，高25-60厘米，下部被叶鞘;总苞单侧开裂，或2-3裂，宿存;伞形花序半球状或近球状，具多但较哪燃稀疏的花;小花梗近等长，比花被片长2-4倍，基部具小苞片，且数枚小花梗的基部又为1枚共同的苞片所包围;

花白色;花被片常具绿色或黄绿色的中脉，内轮的矩圆状倒卵形，稀为矩圆状卵形，先端具短尖头或钝圆，长4-7(-8)毫米，宽2.1-3.5毫米，外轮的常较窄，矩圆状卵形至矩圆状披针形，先端具短尖头，长4-7(-8)毫米，宽1.8-3毫米;

花丝等长，为花被片长度的2/3-4/5，基部合生并与花被片贴生，合生部分高0.5-1毫米，分离部分狭三角形，内轮的稍宽;子房倒圆锥状球形，具3圆棱，外壁具细的疣状突起。花果期7-9月

花被片常具绿色或黄绿色的中脉，外轮的常较窄，矩圆状卵形至矩圆状披针形，花丝等长，基部合生并与花被片贴生，分离部分狭三角形，内轮的稍宽;子房倒圆锥状球形，具3圆棱，外壁具细的疣状突起。7-9月开花结果。

中国广泛栽培，亦有野生植株，但中国北方的为野化植株。原产亚洲东南部。在世界上已普遍栽培。适生于地势平坦，排灌方便，土壤肥沃、理化性状良好，以沙培土为宜。

韭的叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子可入药。

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