盐城有什么特产?盐城有什么特产?
作者:百变鹏仔日期:2023-07-13 16:51:18浏览:13分类:旅游攻略
盐城是江苏省的一个地级市,有着非常悠久的历史和美丽的滨海风光。来看看盐城有什么特产吧!
盐城特产一:鱼汤面
鱼汤面是江苏盐城的一种特色小吃,历史悠久,起源于清朝乾隆年间。鱼汤面的制作很有特色。第一,鱼要切干净,不要留残血。选用鲫鱼、面条、猪骨为主要原料,采用传统制作方法制作而成。制作出来的鱼汤面色香味俱全。
盐城特产二:阜宁大糕
阜宁糕是江苏盐城的一种特色食品。据有关记载,它已有400多年的历史。阜宁大饼的制作工艺非常精细。选用优质糯米粉为主要原料,采用传统制作方法制作而成。阜宁大饼子的块儿洁白如雪,柔软如云,甜如蜜,可以卷起来放。它甜润柔软,营养丰富,老少皆宜。
盐城特产三:龙冈茌梨
龙岗梨是江苏盐城的特产,有着非常悠久的历史。是康熙时期种的。其产地地理环境独特,日照充足,降水充沛,土壤肥沃,非常适合梨树的生长。生产的龙岗梨皮薄、肉细、味道鲜美、营养丰富。
盐城特产四:奇园蟹黄包
启源蟹黄包子是江苏盐城的一种特色小吃。据记载,它已有300多年的历史了。以盐城西乡湖母蟹为主要原料,配以猪肉、精面等原料制成的蟹黄包子,极其美味。
盐城特产五:五醍浆大曲
武夷浆大曲最早酿造于清朝乾隆年间,曾有“隔墙三醉,坛中十香”的美誉。选用八滩镇水质优良、硬度适中的地下泉水,以优质高粱为原料,以小麦、大麦、大豆精心制成的麦曲为天然糖化发酵剂。配料合理,精心操作,低温入池,掐头去尾,分段切酒,分级储存,精心勾兑,理化指标和卫生指标均符合标准,达到国家名酒指标。具有色泽清澈透明、窖香浓郁、口感香甜、入口圆润、回味悠长的独特风格。素有“香、醇、柔、甜、净”之称,已成为宴会上的佳酿和馈赠亲友的上乘佳品。
1、阜宁大糕,又名玉带糕,阜宁地区汉族糕类佳品。产于中国散文之乡,江苏省盐城市阜宁县,糕片白如雪,柔如云,甜如蜜,卷得起、放得开,上口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。主要以糯米粉精制而成,阜宁大糕历史悠久,淮安府志记载,乾隆皇帝下江南时金口大开,赐名“玉带糕”。
2、伍佑醉螺是盐城市地方的传统名吃,伍佑古镇特产,始于明代。酒香浓郁、咸甜适宜、清脆爽口、细嫩鲜美,尤其是醉螺饱含的一粒乳白色油状蛋白更是鲜美无比,是佐餐下酒的佳肴。
3、建湖藕粉圆子是江苏省盐城市著名的特色小吃
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