达州有哪些特色小吃
作者:百变鹏仔日期:2023-07-13 16:55:37浏览:12分类:旅游攻略
达州是四川的地级城市,这里物产富饶,还有“中国富硒茶之都”的称号,到大州一趟,达州有哪些特色小吃呢?赶紧来看看吧!
达州特产一:甘棠馓子
甘棠馓子是四川达州的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,早在明代就已经开始制作了。馓子的制作工序比较考究,选用面粉为主要原料,然后采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的馓子股细条匀,焦酥香脆,色泽艳丽,造型美观。
达州特产二:灯影牛肉
灯影牛肉是四川达州的传统美食,有着非常悠久的历史,起源于唐朝年间。灯影牛肉的制作工艺十分精细,选料考究,精选的牛后腿腱子肉切片,手工制作,所制作出来的灯影牛肉色泽红亮、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特而著称。
达州特产三:开江板鸭
开江板鸭是四川达州的传统美食,有着非常悠久的历史,其制作工艺也十分考究,选用该县出产的开江麻鸭为原料生产的板鸭,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的板鸭熏味纯正,色泽金黄,清香味爽,肉质细嫩化渣,肥而不腻,独具特色。
达州特产四:童记麻辣鸡块
童记麻辣鸡块是四川达州的特色美食,有着非常悠久的历史,始创于1955年,童记麻辣鸡在原材料的选取及辅料的选配上,具有其独特的、不外传的绝技,所制作出来的麻辣鸡块童记麻辣鸡产品具有麻、辣、鲜、香、酥、脆等特点。
达州是四川的地级城市,这里物产富饶,还有“中国富硒茶之都”的称号,到达州一趟,达州有哪些特产呢?赶紧来看看吧!
达州特产一:开江板鸭
开江板鸭是四川达州的传统美食,有着非常悠久的历史,其制作工艺也十分考究,选用该县出产的开江麻鸭为原料生产的板鸭,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的板鸭风味纯正,色泽金黄,清香味爽,肉质细嫩化渣,肥而不腻,独具特色。
达州特产二:童记麻辣鸡块
童记麻辣鸡块是四川达州的特色美食,有着非常悠久的历史,始创于1955年,童记麻辣鸡在原材料的选取及辅料的选配上,具有其独特的、不外传的绝技,所制作出来的麻辣鸡块童记麻辣鸡产品具有麻、辣、鲜、香、酥、脆等特点。
达州特产三:宣汉桃花米
桃花米又名“香米”、“贡米”,产于宣汉桃花乡。此米属带硬性的香型稻米,米粒大而匀称,色泽白中显青,煮成米饭不断腰,呈油浸状,富有糯滋性,吃来浸润芳香,品质特佳。
达州特产四:万源富硒茶
万源市素有“万宝之源”的美誉,是我国的古老茶区,地处秦巴山区核心区域、四川省最东边,是全国三大富硒地区之一和国家级自然保护区,嘉陵江和汉江上游的生态屏障,悠久的茶叶生产历史和优越的自然生态环境,造就了以“巴山雀舌”为代表的万源富硒茶品牌,为加快万源茶叶开发,推进万源特色经济发展发挥了重要作用。
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