娥怎么做好吃

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鹅怎么做好吃

1、先将鹅肉洗净，切成小块，沙参、玉竹、山药洗净，一同入锅，加清水适量，用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹅烂，加精盐调味，饮汤吃鹅肉。

2、鹅肉不要焯水，煸炒出多余的水分。肥美的大鹅会炖出很多油，不要放油。土豆不宜炖煮时间太长，浸泡在汤里更入味。尽量收干汤汁，但不要糊锅更美味。因为鹅一般比较大，吃不完整只没关系，装入保鲜袋冷冻起来，下次吃的时候常温化冻，一样美味哦。

3、大鹅炖酸菜做法：蒜切片，酸菜洗净切丝，香菜洗净切段。鹅肉洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出。起油锅烧热，倒入鹅块，加入辣椒、花椒、大料、精盐、鸡精、酱油翻炒至鹅肉熟透。另起油锅，油热后放入蒜片煸出香味，倒入鹅肉，加入少许精盐、高汤炖10分钟出锅，撒上香菜即可。

清炖鹅怎么弄好吃?

1、食材娥怎么做好吃：鹅1只、姜1个、盐适量、味精适量、油适量、料酒2勺。将鹅肉内脏处理，用刀剁成块，方便炖。切点姜片，锅中热油，先把鹅肉放进去加两勺料酒，进行炒制。

2、，、鹅肉切块用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下（泡两个小时一般就可以娥怎么做好吃了。)高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。再放入洗好娥怎么做好吃的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。

3、准备主要调料：沙参、淮山、生姜和花椒。 将鹅肉和调料一起下锅，加水至淹没鹅肉两公分，加盖，选择鸡鸭档位，煮熟后开盖出锅。 出锅前加入适量的盐进行调味。 热腾腾的清炖鹅肉汤就做好了。

4、大鹅切大块洗净，鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。剁好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。

怎样炆鹅好吃

食材：大芋头半只娥怎么做好吃，鹅半只，油适量，盐适量，白砂糖适量，酱油适量，柱候酱适量，姜片适量，蒜段适量。鹅切块，先炆好。准备一些蒜段，芋头切块。锅里下油，油多点。炸芋头，翻转炸。整个炸娥怎么做好吃的过程大约3分钟，上碟备用。把油倒回油瓶里。锅不用下油，放入鹅。加入蒜段。

第一步：准备好的农家鹅处理好后，把它砍成小块，吃鹅不要买那些太嫩的，做得不好吃，至少也要有200天以上的农家散养鹅，那肉质口感才好。第二步：准备薄荷1小把，清洗干净备用，豆豉大概50g，喜欢的可以多加一点点，用水冲洗一下，姜一大块大蒜头一个，都去皮洗净切片。

准备材料：鹅、姜、花生油、酱油、蚝油、海鲜酱。把一只生鹅斩块，斩成适合吃的大小。准备适量的姜拍扁，放在一旁待用。选择家用普通平底锅，开猛火，下适量的油，大概让锅的表面都有油，然后放入斩好的鹅，生炒至半熟并且稍微爽水的状态。然后盛起鹅肉。

柱侯酱炆鹅的做法 鹅肉把血水冲洗干净，沥干水份。姜去皮，大蒜洗净。鹅肉砍小块，姜切片，大蒜斜切小段。柱侯酱 锅里加入适量的油烧开，加入姜片，大蒜头爆香。姜片，大蒜爆香后加入鹅肉。大火🔥娥怎么做好吃；翻炒变色后，加入生抽，柱候酱，白酒炒均匀。

主料 清远黑棕鹅 800克 潮汕煎豆干 150克 辅料 油 适量 盐 适量 黑醋 适量 元宝红糖 适量 蒜头 适量 姜片 适量 步骤 砂锅内注入少许食用油，放入蒜头和姜片爆出香味。放入鹅肉 干锅逼出鹅油 下红糖和小半碗黑醋煮沸。再把豆干入锅，大火煮沸。

做法 鹅宰杀治净，切8厘米长、3厘米宽的条；锅内入色拉油，烧至七成热，放鹅肉中小火煸炒约8分钟至水分将干取出；开平陈皮用热水浸泡回软，切成小片；番禺十三莲藕切榄字形备用。

老鹅炖白菜怎么做好吃

1、食材：鹅肉适量、粉丝适量、白菜适量、葱姜蒜适量、油适量、老抽适量、花椒适量。把鹅肉清洗干净娥怎么做好吃，剁成块。把鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫。散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错。鹅肉捞出来。锅中放油少许煸香葱姜蒜和花椒，再倒入焯过水的鹅肉，调入适量老抽，大火翻炒均匀。

2、在盐鹅烧白菜制作的时候需要注意方法，首先需要准备好咸鹅半只，直接切成块，然后娥怎么做好吃我们用温水清洗干净之后备用，然后加入适量的姜片以及适量的清水，选择用大火烧开之后，我们用勺子撇去表面存在的浮沫。之后再加入适量的料酒，转成小火之后继续煨1小时左右，之后需要我们倒入洗净的大白菜。

3、准备老豆腐一小块，切成片。五花肉一块，去除肉皮，也切成片。白菜切去根部，把叶片一片一片掰下来。白菜叶切成大片，白菜帮切成宽条。准备剁椒酱30克，再切一点姜末。把锅烧热，热锅凉油，在锅底均匀撒上食盐，放入豆腐用小火慢煎。经常晃动锅，让豆腐片均匀受热。

4、炖鹅肉的做法：先将鹅去毛杂、内脏，洗净切成块，葱切段，生姜切片，大白菜洗净去叶留梗，切成长段。锅烧热入植物油，油八成热时人葱、姜，煽炒几下即入鹅肉，翻炒至鹅肉三成熟时人酱油、料酒、精盐，加水500毫升，煎煮40分钟时人大白菜梗，翻炒几下，再入味精，汤将尽时出锅装盘即成。

5、材料：鹅1只（约2000克），火腿、冬笋（可以用新鲜的，也可以用袋装笋）、猴头菇、鸡腿菇适量，生姜20克，大白菜梗100克，盐、黄酒适量。做法：先将鹅去毛杂、内脏，用开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净，切成块待用。冬笋、猴头菇、鸡腿菇洗净切块待用。生姜切片。

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